Skip to main content

Cómo elegir una freidora de aire: 7 aspectos a considerar

Si no sabes cómo elegir una freidora de aire, podrías terminar en casa con un cacharro que no hará más que ocupar espacio en algún armario. Si la eliges bien, en cambio, se convertirá rápidamente en uno de tus electrodomésticos favoritos.

Las freidoras de aire te permiten cocinar platillos con hasta 98 por ciento menos de aceite —incluso prescindir por completo de este—, con resultados similares a los de una preparación habitual en una sartén. ¿Cómo lo consiguen? Gracias a un sistema de aire caliente basado en ventiladores, que cocina y deja crujiente tu comida, sin privarla de su humedad interior.

¿Qué debes tener en cuenta antes de comenzar a explorar una freidora? Que solo podrás cocinar una comida a la vez y que el tiempo de cocción sea similar al del proceso normal. Sin embargo, si aún así quieres comprar una, estos son los aspectos que debes considerar al momento de elegir una freidora de aire.

Quizá te interese también conocer las mejores freidoras de aire que puedes comprar, qué es un horno de convección y cómo usarlo y la comparativa entre parrilla interior vs. parrilla exterior.

1) Espacio

Freidora de aire
Getty Images

Lo primero que debes considerar es asegurarte de tener espacio suficiente en tu cocina o donde pretendes instalar tu freidora de aire.  Si bien la mayoría de no tienen grandes dimensiones, si quieres guardarla después de cada uso deberías optar por las de tamaño más pequeño. Otro aspecto que debes considerar es el tipo de carga: superior o vertical. Si eliges el primer modelo, asegúrate de tener espacio suficiente cuando necesites abrir la tapa hacia arriba.

2) Capacidad

¿Cuántas personas se verán beneficiadas con la freidora de aire? Dependiendo de la respuesta, deberás decidir cuál es la capacidad adecuada para tu próximo electrodoméstico:

  • Las más pequeñas varían entre 1 y 2 litros (1.05 y 2.1 qt), pero solo serán útiles para preparar alimentos para una o dos personas.
  • Las medianas, entre 2 a 3 litros (2.1 a 3.1 qt), serán para dos a cuatro personas.
  • Para familias más numerosas, como de 5 a 8 personas, necesitas una freidora en torno a los 4 litros o más (4.2 qt).

3) Control de temperatura

Otro aspecto a tener en cuenta es el control de temperatura. Si bien la mayoría de las freidoras cocinan los alimentos entre 100° C a 200° C (200° a 400° F), algunas que tienen un ajuste digital que podría darte mayor precisión que las que usan el mecanismo de perilla.

4) Facilidad de uso

Freidora de aire
Imagen utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

Si eres un cocinero experimentado, es probable que no necesites una freidora de aire con características avanzadas. Sin embargo, para los menos avezados, será de gran ayuda tener una herramienta que ofrezca configuraciones que faciliten su uso.

Algunas están equipadas con ajustes prestablecidos para preparar platos como papas fritas, pescado frito o filetes, entre otros, e incluso con funciones avanzadas, como deshidratar de alimentos o preparar pan.

5) Botón de pausa

A simple vista un botón de pausa podría parecer una función irrelevante, pero en el caso de las freidoras de aire digitales cumple una función esencial.

Debido a que en una freidora de aire necesitas voltear tus alimentos, tal como si los estuvieras preparando en una sartén, cada cierto tiempo necesitarás abrir el cajón. Sin embargo, algunos de estos aparatos no incluyen el botón de pausa, por lo que cada vez que los abras perderás las configuraciones de tiempo y temperatura.

De cualquier manera, el botón de pausa no es relevante si escoges una freidora analógica, es decir, las que usan controles basados en perillas.

6) Limpieza

Asegúrate de que el modelo que elijas cuente con una canasta que sea de fácil remoción y limpieza. La mayoría tiene un revestimiento antiadherente que impide que la grasa o los restos de comida se adhieran, así que procura elegir una que puedas limpiar rápidamente.

7) Seguridad

La seguridad es otro de los aspectos que debes considerar. Si bien pueden ser mucho más seguras que freír en una sartén, hay aspectos que debes tener en cuenta en materia de protección.

Lo más adecuado es que tenga un mecanismo de apagado automático después de cierto tiempo de uso o que la protección exterior sea resistente al calor, de tal forma que la puedas manipular sin riesgo de quemarte.

Recomendaciones del editor

Rodrigo Orellana
Ex escritor de Digital Trends en Español
Twitter, Facebook, Instagram, WhatsApp, Telegram, criptomonedas, metaverso, son algunos de los temas que aborda el periodista…
Cómo instalar un enchufe USB de manera segura en tu casa
Enchufes tradicionales de pared en una cocina para aprender como instalar un enchufe USB

Instalar un enchufe USB en tu hogar no solo te hará más fácil la vida al evitar llevar tu cargador a cualquier área que te muevas, también evitará la pérdida o el daño asociado por el manejo continuo. En esta guía te explicaremos paso a paso como hacer el cambio con las debidas precauciones. Por lo mismo, procura seguir estas instrucciones al pie de la letra.

Te va a interesar:

Leer más
Cómo limpiar una lavadora automática de carga superior o frontal
Cómo limpiar una lavadora automática de carga superior o frontal

¿Alguna vez has notado que se acumula suciedad alrededor de la puerta de tu lavadora? ¿O tal vez hayas descubierto granos de arena dentro del tambor? La suciedad que se depositan al interior pueden afectar el rendimiento de tu máquina y, por lo mismo, la limpieza de tu ropa. Para ayudarte, hemos hecho esta guía en la que te explicamos cómo limpiar una lavadora automática, ya sea de carga superior o frontal.

¿Es hora de actualizarte? También puedes consultar nuestra guía de las mejores lavadoras .
Cómo limpiar una lavadora de carga superior

Leer más
Te explicamos cómo usar AirPlay y AirPlay 2 en cualquier dispositivo Apple
cómo usar AirPlay y AirPlay 2

Si tienes un dispositivo Apple, como un iPhone, un iPad o un iPod Touch, definitivamente tienes que saber qué es y cómo usar AirPlay y AirPlay 2, esta tecnología que te permite enviar música, películas y más desde tu dispositivo a un altavoz o un televisor; incluso puedes compartir todo el contenido de tu pantalla, si así lo deseas. A continuación te explicamos todo lo que necesitas saber de estas poderosas funciones.
¿Qué es Airplay?

AirPlay, y su sucesor más avanzado, AirPlay 2, son tecnologías de Apple para permitir que la transmisión inalámbrica de audio y video desde dispositivos iOS a altavoces y pantallas. El dispositivo iOS se considera el "emisor" de AirPlay y el altavoz o la televisión se considera el "receptor". Si tienes un iPhone, iPad o iPod Touch, con iOS 4.2 o posterior ya cuentas con AirPlay. Piensa en AirPlay como un cable invisible que conecta tu dispositivo iOS con el aparato en el que deseas ver o escuchar contenido.

Leer más