Skip to main content

La extraña mutación que impide oler el pescado en mal estado

Un porcentaje de la población mundial es portadora de una extraña mutación genética, que los hace inmune al fuerte olor que emanan los pescados en mal estado.

Así lo descubrieron investigadores de Islandia, cuyo estudio fue publicado este 8 de octubre en la revista Current Biology y que consideró la participación de cerca 11,000 islandeses.

Recommended Videos

Los investigadores les pidieron identificar el olor mediante seis varillas impregnadas con aromas sintéticos, que se asemejaban a los de la canela, menta, plátano, regaliz, limón y el pescado.

El estudio determinó que solo el 2 por ciento de la población islandesa tiene la fortuna de no percibir la desagradable fragancia del pescado en mal estado, reveló The New York Times.

El 98 por ciento restante, en cambio, lo identificó con la misma cara de desagrado que seguramente lo hace la mayoría de las personas.

Según los investigadores, es probable que esta mutación genética sea incluso más escasa en otros países.

El estudio fue realizado por deCODE genetics, una compañía biofarmacéutica de Islandia dedicada a la investigación del genoma humano.

La mutación genética TAAR5

Una mujer sostiene un pescado en mal estado
Shutterstock

Los participantes tuvieron que identificar el olor y calificar su intensidad y agrado.

Aunque el olor a pescado fue reconocido por la mayoría y recibió las calificaciones más bajas, un pequeño grupo toleró el fuerte aroma e incluso le agradó.

La explicación es una mutación genética que anuló el gen llamado TAAR5.

El gen TAAR5 ayuda a producir una proteína que reconoce una sustancia química llamada trimetilamina o TMA, que está en el pescado podrido y en fluidos corporales

Estudio islandés descubrió que la dieta podría alterar la percepción de aromas de animales, como el sudor y la orina humanos.

La mayoría de las personas tienen una versión intacta de TAAR5, pero un pequeño tenía una copia «rota» del gen que los hacía insensibles al olor.

Una dieta elevada en consumos de pescados con un olor fuerte podría explicar la mutación genética, dijeron los investigadores.

«Puedo asegurarles que no tengo esta mutación. Tiendo a sentir náuseas cuando me acerco a un pescado que no está completamente fresco”, dijo Kári Stefánsson, autor principal del estudio.

Rodrigo Orellana
Ex escritor de Digital Trends en Español
Twitter, Facebook, Instagram, WhatsApp, Telegram, criptomonedas, metaverso, son algunos de los temas que aborda el periodista…
El loco e inesperado cameo de George Lucas en La Amenaza Fantasma que nadie vio
La imagen muestra al director de cine George Lucas.

Hasta ahora los fanáticos de Star Wars sabían de un solo cameo que había realizado George Lucas en la trilogía de precuelas, se trataba de una aparición en la escena de la ópera de La Venganza del Sith, como el Barón Papanoida de piel azul antes de que Anakin Skywalker se reúna con el Emperador Palpatine.

Pero ahora se ha descubierto un cameo más antiguo, inesperado y loquísimo que el director realizó en La Amenaza Fantasma, la primera cinta de las precuelas.
Hablando con la ex pintora mate de ILM Caroleen "Jett" Green para su boletín, el reportero Clayton Sandell encontró la respuesta a un misterio rumoreado desde hace mucho tiempo: que en algún lugar, de alguna manera, George Lucas hizo una aparición en el palacio real de Theed durante una huida de la princesa Amidala. Justamente es una pintura que la mismísima Green realizó en el palacio.

Leer más
Mark, el marcador de IA que quiere revolucionar la forma en que leemos libros
Mark, marcador IA libros

Cada cierto tiempo aparecen objetos y dispositivos que irrumpen para destrozar todo lo que conocemos hasta ahora y quizás la lectura física es de los pocos reductos libres de la tecnología, pero eso está muy cerca de cambiar con la presentación de Mark, un marcador de libros que funciona con IA.
Según los dos desarrolladores detrás de este proyecto, es un marcador que te ayuda a continuar donde dejaste tu libro, y hacerte un resumen de todo antes de que vuelvas a agarrar el texto.
¿Cómo funciona Mark?: Una vez que cierras el libro, el dispositivo hace el trabajo pesado. Envía un resumen de las páginas que acabas de leer a tu teléfono inteligente y luego elabora un resumen generalizado basado en la información ya asociada con ese título. 
Por 130 dólares, Mark espera dirigirse a aquellos que sienten que su atención está constantemente "fragmentada" y que los libros que leen siguen estando "infrautilizados". En concreto, este producto es para "los estadounidenses que prefieren los libros físicos a los lectores electrónicos y las tabletas", o al menos eso es lo que afirma en su manifiesto.
Mark medirá tu ritmo de lectura y resumirá los temas clave a medida que avanzas. Una función "Mark Wrapped" incluso realiza un seguimiento de lo que lee, similar a servicios como Goodreads.

Leer más
Pokémon JCC Pocket está cambiando la forma en que funciona el intercambio
Mejores barajas Pokémon

Pokémon TCG Pocket finalmente agregó la función de intercambio después de varios meses, pero no fue bien recibida por los fanáticos por sus políticas restrictivas y nuevos tipos de moneda. Desde que agregó la función hace unos días, el desarrollador de TCG Pocket, Creatures, Inc., ha cambiado su enfoque y dijo que las actualizaciones y mejoras están en camino, aunque no hay una ventana de lanzamiento específica para cuándo el juego implementará esos cambios.
"Desde el lanzamiento de la primera iteración de la función comercial hace unos días, hemos recibido una gran cantidad de comentarios. Gracias a todos por compartir sus comentarios. Los requisitos y restricciones de los artículos implementados para la función de comercio se diseñaron para evitar el abuso de los bots y otras acciones prohibidas que utilizan varias cuentas. Nuestro objetivo era equilibrar el juego mientras preservamos la diversión de coleccionar cartas que son fundamentales para la experiencia de bolsillo de Pokémon TCG", dijo la compañía en un comunicado de prensa.

Pokémon Company

Leer más