Cocinar tres comidas al día en casa es un trabajo no remunerado y a tiempo completo. Para ahorrar tiempo en la cocina, algunas personas ocupadas piden comida para llevar, otras buscan dispositivos, como ollas lentas y robots de cocina, y otras prueban los servicios de caja de comida: en la comparativa Hello Fresh vs Blue Apron enfrentamos ambos para que sepas cuál de los dos es mejor en precio, calidad, sabor, opciones de dieta y envío.
Hello Fresh
Precio: entre $7.49 a $10 dólares por porción.
Opciones para personas con limitaciones dietéticas: ofrece comidas vegetarianas e incluye tres opciones de recetas vegetarianas en el plan clásico cada semana, así que puedes pedir un plan de comidas vegetarianas. Puedes encontrar algunas comidas sin gluten o sin lácteos (y están etiquetadas convenientemente), pero Hello Fresh no tiene planes diseñados específicamente para clientes con estas restricciones dietéticas.
Calidad y variedad de los alimentos: Hello Fresh cuenta con un equipo de chefs y dietistas que crean nuevas recetas cada semana. También incluyen recetas del «Salón de la Fama» que los clientes disfrutaron en las últimas semanas. Las comidas son generalmente saludables y nutricionalmente equilibradas y puedes acceder fácilmente a la información nutricional de cualquiera de las comidas. Pero Hello Fresh no ofrece un plan de dieta como Nutrisystem, sino que está más enfocado en la buena comida que en la pérdida de peso o en la dieta. Los clientes tienen la opción de elegir el plan inteligente de calorías, que incluye comidas más saludables, que normalmente tienen alrededor de 650 calorías.
No todos sus ingredientes son orgánicos, pero ponen énfasis en el uso de ingredientes de calidad.
Empaquetado y envío: Hello Fresh asume que los clientes ya tienen sal, pimienta, azúcar, aceite y mantequilla a mano, por lo que no incluyen esos ingredientes en la caja de comida. La empresa prepara y envasa los ingredientes para cada comida en kits individuales, y envasa los productos refrigerados con materiales aptos para alimentos (forros aislantes, paquetes de gel y material refrigerante) que mantienen los ingredientes frescos. Cada comida también incluye una tarjeta de la receta con instrucciones paso a paso muy sencillas, información nutricional y una lista de ingredientes.
Hello Fresh cobra $7 dólares por el envío, y el día de la entrega establece un horario que va de las 8 a.m. a las 8 p.m. para recibir las comidas.
Sabor y preparación de las comidas: las recetas que probamos (cerdo balsámico con higos y cuenco de fideos de arroz con carne de res) eran muy sabrosas y fáciles de preparar. Nos llevó 38 minutos preparar la receta de cerdo y 32 minutos preparar los fideos (incluida la lectura de la receta y preparar la cocina con todos los utensilios y sartenes necesarios).
Basado en las críticas de los sitios de Consumer Affairs y de las redes sociales, el consenso general de los clientes es que las comidas saben muy bien y la preparación es bastante sencilla. Sin embargo, hay diferentes niveles de comidas, que van desde el Nivel 1 hasta el Nivel 3. Las comidas de Nivel 1 son fáciles de preparar y usan ingredientes familiares, mientras que las comidas de Nivel 3 usan técnicas e ingredientes de cocina más avanzados.
Ventajas Hello Fresh
- Comidas sabrosas
- Excelente empaquetado
- Variedad de recetas
- Comidas saludables
- Opciones vegetarianas
- Opciones inteligentes de calorías
- Excelente servicio al cliente y un fuerte enfoque en la retroalimentación de los clientes
- Puede saltarte semanas
- Fácil de cancelar
Desventajas Hello Fresh
- Largo plazo de entrega
- El precio es un poco alto considerando algunas de las comidas
- Tienes que pagar por el envío
- No todos los ingredientes son orgánicos
- No hay suficientes comidas sin gluten, sin lactosa, sin nueces y otras para personas con restricciones dietéticas.
Blue Apron
Precio: entre $7.49 y $10 dólares por porción.
Opciones para personas con limitaciones dietéticas: Blue Apron ofrece un plan totalmente vegetariano. Incluso está empezando a ofrecer productos Beyond Meat, como las hamburguesas vegetales. También proporciona opciones para aquellos que no comen pescado o carne roja, por ejemplo. Pero no tiene comidas o planes específicos para las personas con alergias a los alimentos. Eso sí, los clientes pueden elegir las recetas que vienen en sus cajas si lo desean.
Calidad y variedad de alimentos: Blue Apron dice en su sitio web que trabaja con más de 100 granjas familiares que utilizan prácticas agrícolas sostenibles. Muchos de los ingredientes son orgánicos, pero no todos.
Blue Apron ofrece alrededor de seis comidas diferentes para elegir cada semana, dependiendo del plan. Los clientes tienen acceso a información nutricional y de alergias para cada comida.
Empaquetado y envío: Blue Apron utiliza forros y refrigerantes térmicos aislantes para el embalaje que ayudan a promover la frescura y a mantener temperaturas seguras. La compañía también evalúa sus envases regularmente, haciendo ajustes basados en factores como las condiciones climáticas cuando es apropiado.
En la caja recibes ingredientes premedidos y etiquetados para cada comida y guías de recetas completas que incluyen fotos, información nutricional e instrucciones paso a paso. Ellos asumen que tienes sal, pimienta y aceite de oliva en casa, así que esos ingredientes no se proporcionan.
El día de llegada de su envío dependerá de tu área. Es posible que tengas diferentes opciones de entrega según el lugar donde te encuentres. El costo de envío es gratuito para el plan de cuatro porciones y para los planes de tres recetas por semana. El costo de envío es de $8 dólares para los planes de dos porciones y dos recetas.
Sabor y preparación de las comidas: probamos el risotto de brócoli con huevos y una receta de salmón y verduras. Ambos platos estaban deliciosos. El de risotto tardamos 41 minutos en prepararlo y el de salmón 39 minutos. Necesitamos un poco más de preparación para algunos de los ingredientes, lo que añadió un poco de tiempo extra.
Blue Apron tiene comentarios positivos en general. Mientras que la mayoría de los clientes disfrutan de Blue Apron, algunos se quejan de su embalaje y de lo difícil que es cancelarlo. Otros expresan lo mucho que les gusta la comida y lo genial que es el servicio al cliente. El sabor es el apartado más favorable donde prospera Blue Apron.
Ventajas de Blue Apron
- Sabor excepcional (mejor que Hello Fresh, en nuestra opinión)
- Fácil de preparar
- Opciones vegetarianas
- Opciones saludables (se asoció con Weight Watchers Reimagined para crear recetas saludables para su plan Weight Watchers Freestyle)
- Garantía de frescura
- Envío gratuito/incluido con algunos planes
- Puedes saltarte semanas
Desventajas Blue Apron
- Dificultad para cancelar la suscripción (tienes que enviar un correo electrónico para recibir las instrucciones de cancelación)
- Menos variedad
- Es difícil encontrar opciones de comidas para quienes tienen alergias a los alimentos
- El precio es alto para algunas de las comidas
- Largos plazos de entrega
- El embalaje podría ser mejor
Y el ganador es…
Nuestra elección como mejor caja de comida es Blue Apron. Aunque Hello Fresh brilló por su calidad, facilidad de uso, embalaje y facilidad de cancelación, Blue Apron tenía un sabor superior y ofrecía envío gratuito en los planes de comidas más grandes. Esto hizo que el costo total fuera más bajo, y una comida más barata y de mejor sabor siempre es mejor.
