Skip to main content

Descorchar champagne provoca ondas de choques supersónicas

Seguramente nunca se han hecho la pregunta en una fiesta, o en un matrimonio o cuando ven la celebración de Fórmula 1, que al descorchar champagne, esa gente está soltando ondas de choques supersónicas.

El estudio publicado en Physics of Fluids, investigadores de Francia y la India hicieron simulaciones computacionales de dinámica de fluidos, que  revelaron la formación, evolución y disipación de patrones de ondas de choque a medida que la mezcla de dióxido de carbono se dispara a través del cuello de botella en el primer milisegundo después del estallido del corcho.

Imagen utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

Una de los fenómenos que sucede es que la mezcla de gases es bloqueada parcialmente por el corcho, impidiendo que el champán expulsado alcance la velocidad del sonido. Pero a medida que se produce la liberación del corcho, la mezcla de gases escapa a una velocidad supersónica, equilibrando su presión a través de una sucesión de ondas de choque normales y oblicuas.

«Nuestro artículo desentraña los inesperados y hermosos patrones de flujo que se esconden justo debajo de nuestras narices cada vez que se descorcha una botella de champán», dijo el coautor Gérard Liger-Belair, de la Université de Reims Champagne-Ardenne. «¿Quién podría haber imaginado los fenómenos complejos y estéticos que se esconden detrás de una situación tan común que vive cualquiera de nosotros?».

Recomendaciones del editor

Diego Bastarrica
Diego Bastarrica es periodista y docente de la Universidad Diego Portales de Chile. Especialista en redes sociales…
Mercedes probará robots humanoides para trabajos «poco cualificados»
mercedes probara robots humanoides robot

Apptronik
Los robots humanoides han avanzado a pasos agigantados en los últimos años, y algunas grandes empresas están empezando a tomar nota.

Mercedes-Benz, por ejemplo, acaba de firmar un acuerdo con Apptronik, especialista en robótica con sede en Texas, para colaborar en la identificación de aplicaciones para robots altamente avanzados que el gigante automotriz podría implementar. El acuerdo implicará una prueba en la que el robot humanoide Apollo de Apptronik trabajará junto a los trabajadores humanos de Mercedes en la fábrica.

Leer más
Lo que no te dicen sobre llevar una cámara en la cara
lo que no te dicen de llevar una camara en la cara ray ban lentes

El periodista de DT en inglés, Andy Boxall, probó los Ray-Ban Meta y no tiene mucha claridad sobre si sacar fotos con tus ojos y cara es la mejor solución. Acá sus conclusiones.
Andy Boxall /DT
Llevo unas semanas usando las gafas inteligentes Ray-Ban Meta y, por lo tanto, he vivido la vida con una cámara en la cara durante ese tiempo. Ser capaz de capturar ese genial punto de vista en primera persona con la cámara fue una de las cosas que me atrajo de estas gafas, y hasta ahora me he divertido con ellas. Pero hay mucho más en lo que simplemente no había pensado antes de tomar fotos.

Resulta que tomar fotos con la cámara de Ray-Ban Meta es dramáticamente diferente a tomar fotos con tu teléfono de una manera que simplemente no esperaba. Esto me ha obligado inesperadamente a replantearme cómo hago las fotos.
Tus ojos no son el visor
Andy Boxall / DT
Todo lo que se necesita para capturar una foto o un video con el Ray-Ban Meta es presionar el botón en uno de los brazos. Es muy fácil y mucho más rápido que sacar el teléfono. Sin embargo, resulta que hay una gran diferencia entre la foto que creo que estoy tomando con mis gafas inteligentes y la foto que realmente tomo.

Leer más
El último video de Sora de OpenAI muestra un elefante hecho de hojas
video sora openai elefante hojas verde

OpenAI dejó a muchos boquiabiertos el mes pasado cuando compartió las primeras imágenes realizadas por Sora, su generador de texto a video impulsado por IA.

Si bien no fue perfecta, la calidad fue extraordinaria y dejó a muchos preguntándose sobre el tipo de impacto transformador que dicha tecnología tendrá en las industrias creativas, incluido Hollywood.

Leer más