Skip to main content

Qué es la Vibrio vulnificus: la bacteria carnívora de la costa este

Una dura advertencia hicieron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) que han emitido una alerta de salud advirtiendo a las personas sobre los riesgos de las bacterias carnívoras, también conocido por su nombre científico Vibrio vulnificus, en la costa este de los Estados Unidos después de que cinco personas murieron después de la infección.

«Las personas que tienen un mayor riesgo de infección por V. vulnificus deben tener precaución al participar en actividades acuáticas costeras», escribieron los CDC. «El tratamiento oportuno es crucial para reducir la mortalidad por infección grave por V. vulnificus«.

Imagen utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

¿Qué es la Vibrio vulnificus?

Las bacterias Vibrio normalmente viven en aguas costeras saladas. Las personas se infectan después de estar expuestas a la bacteria, ya sea a través de una herida abierta que ha estado en contacto con agua infectada o mariscos crudos o poco cocidos, o más comúnmente, al comer directamente este último. Hay alrededor de una docena de especies de Vibrio que pueden enfermar a las personas, y alrededor de 80,000 personas se infectan con la bacteria Vibrio en los Estados Unidos cada año, según los CDC. Los síntomas incluyen diarrea, calambres estomacales, náuseas y fiebre.

La infección por V. vulnificus también puede ser fatal, y alrededor de 1 de cada 5 personas mueren después de la infección, a veces dentro de un par de días de enfermarse, anotaron los CDC.

Las personas que tienen afecciones de salud subyacentes, como enfermedad hepática, diabetes y afecciones que debilitan el sistema inmunitario, tienen un mayor riesgo de infección.

«Las infecciones de la herida de V. vulnificus tienen un período de incubación corto [el tiempo entre la infección y el momento en que los síntomas aparecen por primera vez] y se caracterizan por una infección necrotizante [que mata el tejido] de la piel y los tejidos blandos», anotaron los CDC. En algunos casos, las personas también pueden desarrollar ampollas sangrantes.

V. vulnificus normalmente prospera en aguas más cálidas, especialmente entre mayo y octubre, dijo la agencia, con infecciones en los Estados Unidos reportadas predominantemente en la costa del Golfo.

Recomendaciones del editor

Topics
Diego Bastarrica
Diego Bastarrica es periodista y docente de la Universidad Diego Portales de Chile. Especialista en redes sociales…
¿Cuánta agua debes beber en un día?
cuanta agua debes beber en un dia

Lisa Fotios/Pexels / Pexels
¿Cuánta agua debes beber en un día? La respuesta estándar es ocho vasos de 250 cc aproximadamente.

Excepto que la recomendación es un nombre inapropiado. La guía para consumir ocho vasos de agua al día comenzó en la década de 1940 cuando la Junta de Alimentos y Nutrición recomendó que las personas bebieran ocho vasos de agua al día. ¿La advertencia? El agua no tenía que estar en un vaso. La guía también señaló: "La mayor parte de esta cantidad está contenida en alimentos preparados". (Las frutas y verduras, como la sandía apropiadamente llamada, son en su mayoría agua). Además, la definición de ocho vasos de agua al día era de 2.5 litros (84.5 onzas).

Leer más
Jefe de Defensa biológica rusa: EE.UU. prepara nueva pandemia
La imagen muestra a varias personas caminando con mascarillas.

Unas declaraciones bastante incendiarias fueron las que lanzó el  jefe de las Fuerzas de Defensa, Radiológica, Química y Biológica rusas, Igor Kirílov. Según el funcionario de el Kremlin, los Estados Unidos prepara una nueva pandemia, ya que está trabajando con mutación de virus.

"Estados Unidos ha empezado a prepararse para una nueva pandemia buscando mutaciones de virus, como ya hizo en 2019. No descartamos el uso de las llamadas tecnologías defensivas por parte de Estados Unidos con fines ofensivos, así como para los fines de control global mediante la provocación de situaciones críticas de índole biológica", afirmó Kirílov.

Leer más
10 alimentos ricos en triptófano para ayudarte a dormir mejor
10 alimentos ricos en triptofano para dormir mejor ca creative bpptlxwtovg unsplash

Claudio Schwarz/Unsplash
La mayoría de las personas que han oído hablar del triptófano lo asocian con la somnolencia postprandial que se produce después de su gran comida de Acción de Gracias u otra gran cena de pavo. El triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que debe consumirse en la dieta porque el cuerpo no puede fabricarlo por sí solo. El triptófano es utilizado por el cuerpo para sintetizar varias proteínas, así como niacina (una vitamina B), y una molécula conocida como 5-hidroxitriptófano o 5-HTP. Porque el 5-HTP es un precursor del neurotransmisor serotonina y la hormona melatonina, la ingesta inadecuada de triptófano puede causar depresión, bajo estado de ánimo, trastornos del sueño, y cambios de comportamiento.
Por otro lado, al consumir alimentos ricos en triptófano, puede ayudar a garantizar que su cuerpo tenga niveles adecuados de este aminoácido para apoyar una amplia producción de serotonina y melatonina. Esencialmente, los alimentos de triptófano te ayudarán a dormir por la noche.

Aunque el pavo es una de las mejores fuentes de triptófano en la dieta, también hay muchos otros alimentos con triptófano. Debido a que el triptófano es un aminoácido, la mayoría de los alimentos ricos en triptófano son proteínas. Sin embargo, si eres vegetariano o no eres fanático de las aves de corral o la carne, también hay algunas opciones basadas en plantas.
Rachel Bramlett/Unsplash
Ave de corral
Turquía no recibe su reputación por tener mucho triptófano sin ninguna razón, ciertamente lo hace. Por ejemplo, para un hombre de 70 kg (154 libras), una porción de 6 onzas de pavo molido, que contiene 612 mg de triptófano, será más del doble de lo que necesita. La ingesta diaria recomendada (RDI) de triptófano es de 4 mg por kilogramo de peso corporal, por lo que cada porción de 6 onzas de pavo molido proporciona el 219% de la IDR.
La porción del mismo tamaño de pechuga de pavo asada proporciona 488 mg o 174% de la IDR. Si bien estos números son ciertamente impresionantes y lo suficientemente fuertes como para corroborar las afirmaciones de que el pavo contiene una gran cantidad de triptófano, el pavo en realidad no lidera la carrera en alimentos más altos en triptófano.
La corona va a la pechuga de pollo, ya que una porción de 6 onzas contiene 687 mg, o el 245% de la IDR para una persona de 70 kg. Ingesta diaria recomendada (IDR). Otras fuentes de aves de corral con alto contenido de triptófano incluyen pollo asado (507 mg o 181% RDI) por taza y pato asado (458 mg o 164% RDI) por taza.

Leer más