Dos investigadoras hacen historia y ganan el Premio Nobel de Química

Por Felipe Sasso 7 de octubre de 2020

El Premio Nobel de Química ha sido otorgado a las investigadoras Emmanuelle Charpentier y Jennifer Doudna, por haber reescrito el “código de la vida” y el “desarrollo de un método para la edición del genoma” de acuerdo a lo señalado por la Academia Sueca de Ciencias en Estocolmo.

Esta es la primera vez en la historia del galardón que dos mujeres comparten el premio.

La misma academia ha explicado que ambas científicas reciben esta distinción por desarrollar la técnica de edición genómica CRISPR/Cas9 que funciona como unas tijeras moleculares que permiten editar el código genético de cualquier planta, animal o microbio.

Esta tecnología ha sido considerada revolucionaria para las ciencias de la vida y está siendo de ayuda para desarrollar nuevas terapias contra el cáncer y podría ayudar a encontrar la cura para muchas enfermedades hereditarias de origen genético.

BREAKING NEWS:
The 2020 #NobelPrize in Chemistry has been awarded to Emmanuelle Charpentier and Jennifer A. Doudna “for the development of a method for genome editing.” pic.twitter.com/CrsnEuSwGD

— The Nobel Prize (@NobelPrize) October 7, 2020

Charpentier nació en Francia en 1968, es bioquímica y microbióloga especializada en virus y ha trabajado con distintas universidades en Austria y Alemania.

Doudna, por su parte, nació en Washington en 1964. Es profesora en la Universidad de California en Berkeley donde dirige la División de Bioquímica, Biofísica y Biología Estructural.

Ambas investigadoras ya habían sido destacadas en 2015 con el Premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica, por desarrollar “una tecnología que permite editar genomas de manera sencilla y precisa, y manipular el ADN de plantas, animales y humanos”, según la institución española.

Hasta ahora, sólo cinco mujeres se habían quedado con el Nobel de Química: Marie Curie (1911), su hija Irène Joliot-Curie (1935), Dorothy Crowfoot Hodgkin (1964), Ada Yonath (2009) y Frances Arnold (2018).

En tanto, el mismo premio ya ha sido otorgado a 183 hombres.

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Felipe Sasso es periodista y escritor. Desde temprana edad manifestó una importante inquietud hacia la escritura y las…

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El umami proviene del japonés y significa "sabroso" y se debe a la presencia de glutamato y otros aminoácidos en algunos alimentos, especialmente los que son ricos en proteínas. El umami no es un sabor fuerte, sino sutil y prolongado, que estimula la salivación y realza el sabor de otros ingredientes. Algunos alimentos que contienen umami son el queso parmesano, el jamón curado, el tomate maduro, la salsa de soja, las anchoas, las setas shiitake y el caldo de pescado.
El sexto sabor básico
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