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Descubridores del virus de la hepatitis C se quedan con el Nobel de Medicina

Esta semana se conocerán a los nuevos ganadores del Premio Nobel. La ceremonia de entrega se llevará a cabo el 10 de diciembre, fecha en que se conmemora la muerte de su creador, Alfred Nobel.

Esta versión será más reducida debido a las restricciones sanitarias adoptadas por el coronavirus.

Hoy conocimos a los ganadores del Nobel de Medicina. Este año el galardón fue para los virólogos que descubrieron el virus de la hepatitis C.

Se trata de los estadounidenses Harvey J. Alter y Charles M. Rice, además del británico Michael Houghton, de acuerdo a lo señalado por el Instituto Karolinska de Estocolmo.

Según el instituto, este descubrimiento permitió que “ahora existan análisis de sangre altamente sensibles para el virus que prácticamente han eliminado la hepatitis por transfusión en muchas partes del mundo y han mejorado así considerablemente la salud global “.

Millones de vidas salvadas

El Comité Nobel aseguró que, mediante sus estudios, los virólogos han ayudado a salvar millones de vidas aislando e identificando el virus, permitiendo así que los suministros de sangre en todo el planeta fueran examinados para detectar la presencia de la hepatitis C, lo cual ayudó a evitar la transmisión de la enfermedad.

“Ahora existan análisis de sangre altamente sensibles para el virus que prácticamente han eliminado la hepatitis por transfusión en muchas partes del mundo”, agregó el Instituto Karolinska.

La hepatitis, conocida también como inflamación del hígado, es considerada una enfermedad prehistórica y algunos la declaran como una de las principales plagas que ha afectado a la humanidad a lo largo de los años.

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), actualmente más de 325 millones de personas en todo el mundo la padecen y se estima que 1,4 millones mueren cada año debido a esta causa.

Para este año, se ha aumentado el monto monetario asignado al premio; así, los tres ganadores deberán repartirse los 1,1 millones de dólares designados por su aporte a la medicina.

Mañana martes conoceremos al ganador del Premio Nobel de Física.

BREAKING NEWS:
The 2020 #NobelPrize in Physiology or Medicine has been awarded jointly to Harvey J. Alter, Michael Houghton and Charles M. Rice “for the discovery of Hepatitis C virus.” pic.twitter.com/MDHPmbiFmS

— The Nobel Prize (@NobelPrize) October 5, 2020

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La mayoría de las personas que han oído hablar del triptófano lo asocian con la somnolencia postprandial que se produce después de su gran comida de Acción de Gracias u otra gran cena de pavo. El triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que debe consumirse en la dieta porque el cuerpo no puede fabricarlo por sí solo. El triptófano es utilizado por el cuerpo para sintetizar varias proteínas, así como niacina (una vitamina B), y una molécula conocida como 5-hidroxitriptófano o 5-HTP. Porque el 5-HTP es un precursor del neurotransmisor serotonina y la hormona melatonina, la ingesta inadecuada de triptófano puede causar depresión, bajo estado de ánimo, trastornos del sueño, y cambios de comportamiento.
Por otro lado, al consumir alimentos ricos en triptófano, puede ayudar a garantizar que su cuerpo tenga niveles adecuados de este aminoácido para apoyar una amplia producción de serotonina y melatonina. Esencialmente, los alimentos de triptófano te ayudarán a dormir por la noche.

Aunque el pavo es una de las mejores fuentes de triptófano en la dieta, también hay muchos otros alimentos con triptófano. Debido a que el triptófano es un aminoácido, la mayoría de los alimentos ricos en triptófano son proteínas. Sin embargo, si eres vegetariano o no eres fanático de las aves de corral o la carne, también hay algunas opciones basadas en plantas.
Rachel Bramlett/Unsplash
Ave de corral
Turquía no recibe su reputación por tener mucho triptófano sin ninguna razón, ciertamente lo hace. Por ejemplo, para un hombre de 70 kg (154 libras), una porción de 6 onzas de pavo molido, que contiene 612 mg de triptófano, será más del doble de lo que necesita. La ingesta diaria recomendada (RDI) de triptófano es de 4 mg por kilogramo de peso corporal, por lo que cada porción de 6 onzas de pavo molido proporciona el 219% de la IDR.
La porción del mismo tamaño de pechuga de pavo asada proporciona 488 mg o 174% de la IDR. Si bien estos números son ciertamente impresionantes y lo suficientemente fuertes como para corroborar las afirmaciones de que el pavo contiene una gran cantidad de triptófano, el pavo en realidad no lidera la carrera en alimentos más altos en triptófano.
La corona va a la pechuga de pollo, ya que una porción de 6 onzas contiene 687 mg, o el 245% de la IDR para una persona de 70 kg. Ingesta diaria recomendada (IDR). Otras fuentes de aves de corral con alto contenido de triptófano incluyen pollo asado (507 mg o 181% RDI) por taza y pato asado (458 mg o 164% RDI) por taza.

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