¿Recuerdas a Impossible Burger, la jugosa -y sangrienta- hamburguesa a base de plantas, que incluso llegó a formar parte del menú de la cadena de comida rápida Burger King? Ahora, prepárate para Impossible Sausage, el chorizo sin carne que quiere conquistar el mundo de las pizzas.
La compañía de alimentos de origen vegetal Impossible Foods está lanzando su primer nuevo producto sin carne desde su versión actualizada de Impossible Burger, llamado Impossible Sausage. Creado como parte de una colaboración con la cadena de pizzas Little Caesars, el chorizo vegano hará su aparición en la nueva pizza llamada Impossible Supreme de la cadena.
Este interesante producto estará disponible por solo un tiempo selecto en selectos restaurantes Little Caesars, ubicados en Yakima, Washington, junto con Fort Meyers, Florida, y Albuquerque, Nuevo México. Otros ingredientes de la Pizza Suprema incluyen champiñones, pimiento verde y cebollas caramelizadas.
“Little Caesars se dio cuenta que el núcleo de sus consumidores que comen carne no tendría problemas en probar una Impossible Supreme Pizza», dijo el director de finanzas de Impossible, David Lee. «Personalmente me comprometí con ellos durante el año pasado, y hemos estado colaborando y apoyándolos con el producto a medida que desarrollaban su propio condimento personalizado».
De acuerdo con Fortune, Impossible Foods desarrolló más de 50 prototipos diferentes de chorizo antes de que finalmente eligiera el que quería desplegar para su nueva pizza. El chorizo a base de plantas cuenta con cero mg de colesterol en un cuarto de libra, a comparación de a 70 mg en una salchicha de carne. También tiene solo 1.5 gramos de grasa saturada en comparación con 12 g en su contraparte animal, 17 g de grasa en comparación con 29 g, y 270 calorías en comparación con 340 calorías. En otras palabras, ya sea que estés en esto por la ética o los beneficios para la salud, Imposible Sausage tiene muchas ventajas.
«Confío en que Impossible Supreme Pizza se convertirá en una de las sensaciones de menú más sorprendentes y satisfactorias del 2019», dijo el presidente y CEO de Little Caesar, David Scrivano. «Es probable que esto sea solo el comienzo de los elementos del menú basados en plantas de Little Caesars».
Si esta prueba resulta un éxito, no pasará mucho tiempo antes de que Impossible Sausage se lance como un producto independiente en otras plataformas, además de llegar a todas las sucursales de Caesars Pizza.
