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Un estudio revela los mariscos con más microplásticos

Los mares del planeta se han convertido en el basurero del mundo. Sus aguas acumulan millones de toneladas de residuos plásticos (la Organización de las Naciones Unidas estima que se han asentado en el fondo del mar 15 millones de toneladas, a las que hay que sumar las partículas suspendidas en el agua). Allí se descomponen en microplásticos y nanoplásticos imperceptibles para el ojo humano, pero que los animales ingieren. Esto pone en peligro su vida y muy probablemente la nuestra a través de la cadena trófica.

Por eso, los científicos estudian cada vez más la presencia de microplásticos en los alimentos, como peces, crustáceos y moluscos. La Escuela de Medicina de Hull York y la Universidad de Hull han realizado varios estudios desde 2014 para conocer qué pescados y mariscos contienen más microplásticos. Su último trabajo revela que mejillones, ostras y vieiras son los mariscos con los niveles más altos. Al consumirlos enteros y no por partes como el pescado, su ingesta tal vez resulte más nociva que la de los peces, motivo por el que los investigadores subrayan que deben realizarse más estudios para saber cómo afecta este consumo a los humanos.

“Los mariscos recolectados en las costas de Asia fueron los más contaminados, y los investigadores sugirieron que estas áreas están más contaminadas por plástico”, explican en EurekAlert. Este mismo equipo de científicos también ha constatado la presencia de microplásticos en la sal y el agua que consumimos a diario.

surtido de alimentos del mar sobre una pizarra
Pexels / Farhad Ibrahimzade

Si bien todavía no se han investigado lo suficiente los efectos de los microplásticos en la salud, todo apunta a que pueden ser dañinos para nuestro organismo. De ahí que cada vez haya más estudios que revelen en qué medida pueden ser perjudiciales y dañinos a nivel celular, o en el sistema inmunológico, por ejemplo.

De lo que no hay duda es que estos contaminantes suponen un gran problema medioambiental, por lo que urge concienciar en la necesidad de reducir el uso de los plásticos y de que facilitemos su reciclaje, ya que una vez vertidos en el entorno marino son difíciles de eliminar.

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Marta Villalba
Marta Villalba, periodista madrileña, se inició en el periodismo tecnológico cuando todavía no existía Google y los…
Jefe de Defensa biológica rusa: EE.UU. prepara nueva pandemia
La imagen muestra a varias personas caminando con mascarillas.

Unas declaraciones bastante incendiarias fueron las que lanzó el  jefe de las Fuerzas de Defensa, Radiológica, Química y Biológica rusas, Igor Kirílov. Según el funcionario de el Kremlin, los Estados Unidos prepara una nueva pandemia, ya que está trabajando con mutación de virus.

"Estados Unidos ha empezado a prepararse para una nueva pandemia buscando mutaciones de virus, como ya hizo en 2019. No descartamos el uso de las llamadas tecnologías defensivas por parte de Estados Unidos con fines ofensivos, así como para los fines de control global mediante la provocación de situaciones críticas de índole biológica", afirmó Kirílov.

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10 alimentos ricos en triptófano para ayudarte a dormir mejor
10 alimentos ricos en triptofano para dormir mejor ca creative bpptlxwtovg unsplash

Claudio Schwarz/Unsplash
La mayoría de las personas que han oído hablar del triptófano lo asocian con la somnolencia postprandial que se produce después de su gran comida de Acción de Gracias u otra gran cena de pavo. El triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que debe consumirse en la dieta porque el cuerpo no puede fabricarlo por sí solo. El triptófano es utilizado por el cuerpo para sintetizar varias proteínas, así como niacina (una vitamina B), y una molécula conocida como 5-hidroxitriptófano o 5-HTP. Porque el 5-HTP es un precursor del neurotransmisor serotonina y la hormona melatonina, la ingesta inadecuada de triptófano puede causar depresión, bajo estado de ánimo, trastornos del sueño, y cambios de comportamiento.
Por otro lado, al consumir alimentos ricos en triptófano, puede ayudar a garantizar que su cuerpo tenga niveles adecuados de este aminoácido para apoyar una amplia producción de serotonina y melatonina. Esencialmente, los alimentos de triptófano te ayudarán a dormir por la noche.

Aunque el pavo es una de las mejores fuentes de triptófano en la dieta, también hay muchos otros alimentos con triptófano. Debido a que el triptófano es un aminoácido, la mayoría de los alimentos ricos en triptófano son proteínas. Sin embargo, si eres vegetariano o no eres fanático de las aves de corral o la carne, también hay algunas opciones basadas en plantas.
Rachel Bramlett/Unsplash
Ave de corral
Turquía no recibe su reputación por tener mucho triptófano sin ninguna razón, ciertamente lo hace. Por ejemplo, para un hombre de 70 kg (154 libras), una porción de 6 onzas de pavo molido, que contiene 612 mg de triptófano, será más del doble de lo que necesita. La ingesta diaria recomendada (RDI) de triptófano es de 4 mg por kilogramo de peso corporal, por lo que cada porción de 6 onzas de pavo molido proporciona el 219% de la IDR.
La porción del mismo tamaño de pechuga de pavo asada proporciona 488 mg o 174% de la IDR. Si bien estos números son ciertamente impresionantes y lo suficientemente fuertes como para corroborar las afirmaciones de que el pavo contiene una gran cantidad de triptófano, el pavo en realidad no lidera la carrera en alimentos más altos en triptófano.
La corona va a la pechuga de pollo, ya que una porción de 6 onzas contiene 687 mg, o el 245% de la IDR para una persona de 70 kg. Ingesta diaria recomendada (IDR). Otras fuentes de aves de corral con alto contenido de triptófano incluyen pollo asado (507 mg o 181% RDI) por taza y pato asado (458 mg o 164% RDI) por taza.

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Más que solo Gatorade: Reponga sus electrolitos con estos alimentos saludables
alimentos para reponer electrolitos shayna douglas 7r5jmqhgg00 unsplash

Pexels
Cuando pensamos en electrolitos, nos vienen a la mente bebidas deportivas como Gatorade. Pero las bebidas saladas no son la única manera de mantenerse hidratado, equilibrado y con energía.

En este artículo, cubriremos las mejores fuentes naturales de electrolitos, como frutas, verduras, productos lácteos, nueces y semillas. También compartiremos algunos consejos para incorporar más alimentos ricos en electrolitos en su dieta.

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