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El queso y el vino ayudan a frenar el deterioro cognitivo

Ya sea que nos preocupemos por consumir frutas y verduras, o si abusamos de la comida procesada, lo que comemos tiene un impacto directo en nuestra salud.

Sabemos que hay alimentos que nos hacen bien y nuevamente la ciencia nos entrega información valiosa al respecto.

De manera reciente, un estudio realizado por la Universidad Estatal de Iowa, en Estados Unidos, demuestra que ciertos alimentos pueden ayudarnos a reducir el deterioro cognitivo, tan asociado con el paso de los años.

Entre estos productos, el consumo de queso y vino resultó ser lo más llamativo y útil para nuestra salud cognitiva.

La imagen muestra varias botellas de vino junto a un plato con queso.
Pixabay.

El estudio, que fue publicado en noviembre en el Journal of Alzheimer’s Disease, analizó los datos de 1,787 adultos mayores de entre 46 y 77 años.

Los participantes debieron someterse a una serie de pruebas, además de responder preguntas sobre su consumo de alimentos y alcohol.

Particularmente, a los pacientes se les consultó sobre su consumo de fruta fresca, fruta seca, verduras cocidas, ensalada, verduras crudas, pescado azul, cerdo, queso, cereales, pan, té, carne de vacuno, café, cerveza, sidra, vino tinto, vino blanco, champaña y licores.

Estas son las cuatro conclusiones principales que hallaron los investigadores:

  1. El queso demostró ser el alimento más protector contra los problemas cognitivos relacionados con la edad, incluso a una edad avanzada.
  2. El consumo diario de alcohol, en particular de vino tinto, se relacionó con mejoras en la función cognitiva.
  3. El consumo semanal de cordero, pero no de otras carnes rojas, demostró mejorar la capacidad cognitiva a largo plazo.
  4. El consumo excesivo de sal es malo, pero solo los individuos que ya están en riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer pueden necesitar vigilar su consumo para evitar problemas cognitivos con el tiempo.

«Dependiendo de los factores genéticos que se tengan, algunos individuos parecen estar más protegidos de los efectos del Alzheimer, mientras que otros parecen estar en mayor riesgo. Dicho esto, creo que las elecciones alimenticias correctas pueden prevenir la enfermedad y el declive cognitivo por completo», señaló Brandon Klinedinst, autor del estudio.

Felipe Sasso
Ex escritor de Digital Trends en Español
Felipe Sasso es periodista y escritor. Desde temprana edad manifestó una importante inquietud hacia la escritura y las…
La dieta carnívora: ¿Es adecuada para ti?
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Paras Kapoor / Unsplash
Llevar la dieta cetogénica a un nuevo nivel es la última tendencia dietética, la dieta carnívora. La dieta carnívora, o dieta basada exclusivamente en carne, consiste en comer solo productos de origen animal o, en algunos casos, solo carne roja. En esta dieta, una persona evita por completo todos los productos vegetales, incluidas las verduras, las frutas, los cereales y cualquier artículo que contenga carbohidratos.

A diferencia de la popular dieta cetogénica, que se centra en mantener los carbohidratos por debajo de 20 a 50 carbohidratos al día, la dieta carnívora es una dieta sin carbohidratos. Los defensores de la dieta carnívora han promocionado docenas de beneficios de esta dieta, desde la pérdida de peso hasta la mejora de las condiciones autoinmunes. Pero, ¿es esta dieta de proteína animal adecuada para ti?
Mali Maeder / Pexels
Alimentos consumidos en el plan de alimentación de la dieta carnívora
La dieta carnívora es un término general para este enfoque de dieta, sin embargo, hay algunas formas diferentes en que las personas pueden probar esta dieta. La mayoría de las personas que siguen la dieta carnívora solo permiten proteínas de origen animal, incluidas carnes rojas, aves, huevos, lácteos enteros y cualquier otro alimento que provenga de productos animales. Esta forma "relajada" de la dieta también permite las especias y, en algunos casos, el café.

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Los traumas infantiles pueden generar más dolores de cabeza en la adultez
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Un dolor de cabeza es incapacitante muchas veces, una cefalea o jaqueca de esas que no se detienen, pueden dejarte absolutamente tirado. Y ahora una investigación publicada en la revista Neurology, indica que los traumas infantiles podrían aumentar la prevalencia de estos síntomas.

Todo comenzó al revisar los antecedentes en Estados Unidos:  Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, al menos uno de cada siete niños en ese país ha sufrido abuso o negligencia en el último año. Y alrededor del 64% de los adultos estadounidenses de hoy en día informan haber experimentado al menos un evento potencialmente traumático en su infancia, como presenciar violencia o perder a alguien de la familia por suicidio.

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Qué es el Ozempic y por qué está en el ojo del huracán
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La obesidad es una enfermedad a nivel mundial, desde niños hasta adultos viven con este problema, debido a malos hábitos alimenticios, sedentarismo y también razones asociados a males como la diabetes tipo 2. Justamente para ayudar en el tratamiento de esta última, el laboratorio danés Novo Nordisk en 2012, creó el Ozempic: medicamento, cuyo componente activo es la semaglutida.

¿Cómo funciona el Ozempic y para qué sirve?
La semaglutida es una sustancia que se utiliza principalmente para tratar la diabetes tipo 2, ya que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.

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