Duelo de robots de cocina: descubre cuál es el mejor chef

¿Te gusta un exquisito plato de comida o postre? Y a quien no ¿cierto? Sin lugar a duda uno de los electrodomésticos donde no se debería escatimar costos son los que se necesitan para preparar ricos y fáciles platillos. Por eso, en este artículo te mostramos una comparación entre los mejores robots de cocina que prácticamente hacen la comida por ti.

¿Listo para escoger cuál podría ser tu mejor ayudante en la cocina?

Sus funciones

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Existen diversos aparatos electrodomésticos que están destinados a funciones específicas, como por ejemplo la licuadora que mezcla juegos y sopas o el procesador de alimentos que es capaz de triturar vegetales y o hasta nueces. Pero ¿No te parece mejor comprar un dispositivo multifuncional, capaz de hacer casi todas las ocupaciones que se requieren en la cocina? Y eso es lo que te mostramos hoy en este artículo.

Según sus fabricantes, estas son las cosas que pueden hacer estos dispositivos extraordinarios:

Bellini: mezclas, chuletas, tritura hielo, papas fritas, amasa, pica, revuelve, vaporiza y postres.

All-Clad: Chuletas, tritura hielo, amasa, mezcla, cocina lentamente, cose al vapor, papas fritas, revuelve y postres.

Thermomix: mezcla, cocina, emulsiona, muele, calienta, amasa, mezcla, cose, pesa y postres.

Nuestra opinión

Aunque los tres dispositivos coinciden en muchos de sus funciones, vale la pena acotar que ninguno de ellos reemplaza completamente un horno, lo que significa que podrás brownies en ellos.

Las partes

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Cada aparato viene con una base, un tazón de mezcla de acero inoxidable y mucho más accesorios que te mostramos a continuación:

Bellini: una balanza de cocina, batidora, espátula, juego de cocción al vapor (tres bandejas y una tapa), recipiente para mezclar de dos litros (aproximadamente 8.5 tazas), canasta de cocina (para albóndigas, patatas, entre otras cosas), cuchilla para cortar, cuchilla para batir, tapa con taza de medición extraíble y base. Sus dimensiones son 18 por 12 por 20 pulgadas.

All-Clad: Una cuchilla, batidor, batidora, amasadora /cuchilla de trituración, canasta de vapor, recipiente para mezclar de 2.6 cuartos de capacidad (aproximadamente 10.4 tazas) y base. Sus dimensiones son 12.2 por 14.2 pulgadas.

Thermomix: batidora, espátula, juego de cocción al vapor (dos bandejas y una tapa), capacidad de 2.2 litros (alrededor de 9.3 tazas), canasta de cocción, cuchilla para picar y remover, tapa con taza de medir extraíble y base. Sus dimensiones son 13.4, 12.8 por 12.8 pulgadas.

Nuestra opinión

El Thermomix tiene una escala integrada y sus cuchillas hacen la mayor parte de la mezcla y picado, aunque necesitarás el batidor para algunas recetas. Por su parte, las múltiples cuchillas de All-Clad se conectan a un eje dentro del recipiente y son fáciles de intercambiar.

Pero, en cambio con el Bellini, encontrarás una especie de cerradura en el fondo, que te impedirás cambiar las cuchillas en la mitad de un proceso, y si lo haces, tendrás que tirar lo que tengas hecho, antes de hacer el cambio.

Las recetas y botones

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Si es la primera vez que usas estos aparatos, es importantes que conozcas las recetas y botones que te recomiendan para preparar comidas exquisitas y evitar que se te cocinen o trituren de más.

Bellini

Bellini tiene una interfaz bastante sencilla, ya que tiene tres discos: velocidad (ajustes 1 a 10), tiempo (hasta 90 minutos, con intervalos de un segundo para el primer minuto y 30 segundos a partir de entonces), y temperatura (100 a 212 grados Fahrenheit o 37 a 100 grados Celsius, más vapor).

Cuando tienes todo configurado, debes presionar el botón de inicio y listo. También encontrarás un botón de pulso.

En el folleto que viene incluido con el producto, encontrarás alrededor de 95 recetas, además de una tabla con tiempos de cocción al vapor de verduras, mariscos y pollo. Asimismo, hay algunos videos en línea, y la compañía quiere que sigas a su grupo de Facebook “Brigada Bellini”, en el cual los dueños de Bellini comparten sus propias recetas.

All-Clad

Tiene seis botones de programa (para salsa, sopa, cocer a fuego lento, vapor, repostería y postre) que configuran automáticamente la velocidad de agitación, la temperatura y el tiempo.

Además, tiene tres botones para ajustar manualmente el tiempo, la temperatura y la velocidad. El All-Clad se calienta entre 90 y 270 grados Fahrenheit (aproximadamente 32 a 132 grados Celsius) en incrementos de cinco grados.

Por si fuera poco, en intervalos de cinco segundos, puedes configurar el temporizador por hasta dos horas y tiene 12 velocidades de agitación disponibles.

All-Clad ofrece algunas recetas en línea y también tiene un folleto Prep & Cook que contiene más de 300 alimentos que puedes preparar.

Thermomix

Desde la pantalla de inicio, puedes programar el tiempo (hasta 99 minutos en intervalos de 30 segundos después del primer minuto, que puedes seleccionar para el segundo), la temperatura (100 grados a 250 grados Fahrenheit o aproximadamente 37 a 121 grados Celsius, más un ajuste de vapor) y velocidad (10 opciones).

Debido a que ha existido por mucho tiempo, es muy fácil encontrar recetas disponibles que los mismos entusiastas han colocado en línea.  Sin embargo, la nueva Cook Key de Thermomix puede conectar la máquina a tu Wi-Fi para descargar recetas de todo el mundo ¡Increíble! Por si fuera poco, el dispositivo viene con más de 150 recetas descargadas, y la membresía para nuevas recetas es de $39 dólares al año.

Nuestra opinión

Es muy importante que sepas que, aunque estos tres dispositivos tienen un sinfín de recetas en línea y escritas no son completamente perfectas y necesitan algunos ajustes.

En nuestras pruebas nos dimos cuenta de que, aunque las recetas especifican el tiempo de cocción para algunos alimentos, cuando lo hacíamos, tardaba mucho más o menos de lo que decía la receta ¡Así que muchas veces, solo usa tu lógica!

Precio y conclusiones

mejores robots de cocina

Bellini: $400 dólares en Amazon

Aunque es la opción más económica, el Bellini no es perfecto. Al utilizarlo nos costó mucho quitar y bloquear el envase principal y la tapa. Sin embargo, es la máquina más grande y tiene la mayoría de los accesorios.

All-Clad: $900 dólares en Amazon

Prep and Cook es más portátil que sus contrincantes y sin lugar a duda tiene unas configuraciones preprogramadas bien fáciles de usar. Sin embargo, aunque es una máquina versátil, si las comparamos con las otras dos, tiene algunas limitaciones debido a su tazón tan pequeño.

Thermomix: $1,448 dólares en Thermomix

Aunque es el más costoso de esta lista, ofrece una variedad de accesorios bien interesantes y funcionales. Además, es resistente, te ofrece una larga vida y cientos de personas que comparten sus consejos y recetas por el mundo.

Asimismo, su pantalla táctil de seguimiento, te brinda una introducción fácil al mundo de las ollas múltiples y por si fuera poco, te ofrece una prueba de seis meses, donde podrás obtener recetas de platos internacionales para descargar de forma gratuita. Su único inconveniente es obviamente el precio.