Quien esté realmente preocupado por su salud podría ver una licuadora como una manera fácil de hacer un batido de col, mientras que alguien que esté planeando una fiesta puede verlo como una puerta de entrada a unas gloriosas margaritas. Un foodie, por otro lado, podría usar una licuadora para hacer hummus, mantequillas de nuez, masa de pizza o helado. Afortunadamente, las mejores licuadoras son lo suficientemente versátiles para hacer todo lo anterior.
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Sin embargo, elegir la licuadora adecuada depende de la frecuencia con la que planees usarla y de lo que esperas hacer. Así que, ya sea que estés buscando preparar batidos frescos para toda la familia o bien un desayuno después del entrenamiento u organizar un gran cóctel, hemos seleccionado para ti algunas de las mejores licuadoras disponibles en la actualidad.
BLENDTEC DESIGNER SERIES
La mejor
Seguro que encontrarás licuadoras más sofisticadas, pero son pocos los que desean gastarse todo su sueldo en una batidora excesivamente sofisticada. Afortunadamente, la Series Designer de Blendtec ofrece una gran cantidad de funciones y complementos. Los cojinetes de acero al carbono de esta licuadroa mantienen el motor en marcha de manera silenciosa y eficiente, reduciendo el desgaste y la rotura para que no tengas que reemplazarlo en el corto plazo. Las cuchillas de acero inoxidable forjadas en frío con la punta de las alas verticales se mueven rápidamente a una velocidad vertiginosa, y la pantalla digital cuenta con un temporizador para decirte exactamente cuánto tiempo llevará la mezcla.
La exclusiva jarra Wildside de Blendtec evita que las mezclas más gruesas se acumulen en la parte inferior, mientras que los controles táctiles capacitivos te permiten ajustar las velocidades sobre la marcha con un simple toque de tu dedo. La Designer, por lo demás, es bastante compacta, por lo que entrará sin problemas en los armarios de la cocina, incluso con la jarra colocada. Por si todo esto fuera poco, ¡incorpora un libro de recetas!
BREVILLE SUPER Q BLENDER
La mejor licuadora silenciosa
Breville es conocida por sus productos elegantes y de alta tecnología, y la licuadora Super Q no es aquí la excepción. Tiene un exterior atractivo, un motor de 1,800 vatios y una cuchilla que puede alcanzar 186 mph. De alguna manera, puede hacerlo todo sin dejar de ser a licuadoras más silenciosas de nuestra lista, una de las características comerciales más indicadas para el uso en el hogar. Sus controles extra sencillos incluyen configuraciones de 12 velocidades y controles de «textura» para crear varios tipos de brebajes (hacer tu propia mantequilla, por ejemplo) y varios programas de un solo toque para batidos, sopas, hielo triturado y otras tareas comunes. También es muy fácil de limpiar después de usar.
El kit que viene con la Breville Q también es ideal para todo tipo de usos personales. Hay una taza que se puede usar como licuadora para mezclar tus ingredientes favoritos en un batido rápido, además de una variedad de herramientas de limpieza y apisonamiento, y una base que es lo suficientemente inteligente como para saber qué receptáculo estás utilizando y ajustarse en consecuencia.
NINJA MASTER PREP PROFESIONAL
La mejor licuadora de bajo coste
La Master Prep Professional de Ninja es muy bonita, compacta y con un costo muy asequible, ideal para los estudiantes universitarios o para aquellos que simplemente no quieran arruinarse en una licuadora. Esta batidora de 450 vatios puede preparar batidos de poco más de un litro en su jarra y es perfecta para trocear verduras o hacer salsas. Hay una jarra adicional de medio litro de capacidad ideal para ensaladas. Las convenientes tapas de almacenamiento encajan en las cámaras de Master Prep para una refrigeración segura, y todos los contenedores carecen de BPA y se pueden lavar en el lavavajillas. Esta no es una licuadora para un uso intensivo, sin embargo, así que no la compres si quieres preparar purés de verduras con tubérculos o usarla de forma intensiva durante varios minutos, pero es excelente para aquellos que solo desean preparar batidos o hummus de forma ocasional.
VITAMIX PROFESSIONAL 750
La mejor licuadora de gama alta
Desafortunadamente, los dispositivos de gama alta suelen tener un precio de primera línea, y en este caso, no es una excepción. Vitamix es uno de los fabricantes de licuadoras más reputados del mundo, y la Professional 750 es la mejor entre los mejores. Su jarra de 1.89 litros es lo suficientemente grande como para contener múltiples ingredientes para los batidos, y la licuadora tiene varias configuraciones preprogramadas para diferentes propósitos, todos ellos ajustables en velocidad (el dial va de uno a 10). La tecnología de amortiguación del sonido también garantiza que la 750 no reviente tus tímpanos durante su uso, y la función de autolimpieza es una bendición; simplemente echa un poco de agua y jabón para lavar platos, ejecuta el succionador durante un minuto, y solucionado. La 750 incluso incluye una garantía de siete años, pero es poco probable que la necesites, dada la durabilidad del dispositivo.
MAGIC BULLET NUTRIBULLET
La mejor licuadora personal
Tal vez no quieras sacrificar el espacio de la encimera para tu nueva licuadora o bien tal vez no necesites preparar recetas excesivamente complejas. Tal vez simplemente quieras una licuadora capaz de preparar un batido en un par de segundos antes de salir por la mañana de casa. Y si es así, la Nutribullet de Magic Bullet es un dispositivo sin complicaciones que puede satisfacer tus necesidades básicas en este terreno. Ciertamente no es la licuadora más potente de nuestra lista, pero con su motor de 600 vatios y diseño de cuchillas (cuatro cuchillas con dos debajo), este dispositivo compacto es capaz de hacer hummus, cremas, jugos y salsas junto a tu clásico batido de frutas. La licuadora también viene con un par de tazas adicionales, así que puedes llevarte tus preparados al trabajo.
SISTEMA DE COCINA NINJA MEGA
La licuadora más versátil
El Sistema de Mega Cocina de Ninja, que incluye una jarra enorme de 2.13 litros, un bol para procesar alimentos y dos tazas de mezcla de medio litro de capacidad, que se ajustan a la base de mezcla de 1500 vatios (no simultáneamente). Si lo que quieres es cortar verdura, hacer aderezos para ensaladas o pulverizar ingredientes para hacer purés, la Ninja puede hacerlo en cuestión de segundos. Con más de dos caballos de fuerza que descansan en sus entrañas mecanizadas, puede resultar ruidoso, pero olvidarás todo el escándalo cuando estés saboreando tu delicioso preparado. Cuenta con jarras individuales con lo que es fácil de limpiar, pero si tienes una gran fiesta por delante, la jarra principal es lo suficientemente grande como para poder con ella. Además, incluso puede hacer masa para galletas.
Instant Pot Ace Blender
El mejor combo de cocina-licuadora
Sí, Instant Pot, creador de la famosa cocina multiuso, también ha hecho una licuadora. Y la Ace Blender es exactamente lo que obtendrías si pusieras una licuadora en un mini Instant Pot, hasta con cronómetro y demás controles. Hay tres velocidades de licuado manual para la mezcla general, cuatro programas de licuado en frío para cuando hacer batidos u otras opciones refrigeradas y cuatro programas de licuado en caliente para creaciones que necesitan de más calor. En la práctica, esto te ayuda a preparar platos combinados que requieren tiempos de cocción para ablandar algunos ingredientes, o a calentarlos para la siguiente etapa: piensa en sopas, leche de arroz y opciones similares.
Instant Pot ha creado esta licuadora pensando en usuarios más informales, por lo que su precio es particularmente asequible para las prestaciones que ofrece… aunque tampoco tiene la potencia de algunos de nuestros modelos más avanzados.
*Actualizado por Daniel Matus el 10 de mayo de 2019.
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