Comenzar el día con una buena taza de café es crucial para muchas y muchos de nosotros. Y si bien siempre podemos pasar por la cafetería más cercana, siempre será preferible preparar café en casa. Después de todo, nadie conoce tus gustos mejor que tú, y hacer café en casa puede ahorrarte no poco dinero.
Como la mayoría de los electrodomésticos pequeños, hay cientos de modelos disponibles en el mercado, lo que no hace que la decisión al respecto de una nueva cafetera no sea tan fácil.
Desde cafeteras de una taza hasta la de espresso de estilo barista, siempre hay una cafetera para todo el mundo. Nuestra favorita es la Bonavita Connoisseur, fácil de usar y que prepara una deliciosa taza de café de goteo, aunque hay muchas otras alternativas.
Revisa aquí también las mejores cafeteras Nespresso, qué es una cafetera inteligente y cómo hacer café frío en casa.
Bonavita Connoisseur
La mejor
Para nosotros, esta es la mejor cafetera por goteo del mercado, que es capaz de superar a su antecesora, la BV1900TS, con un modelo muy compacto.
Para hacer el café, utiliza el proceso de infusión previa, que moja el café molido unos minutos antes de la preparación. La infusión previa permite que tu café se extraiga de manera uniforme, produciendo una infusión más consistente y una buena taza de café.
Además, la jarra térmica de 8 tazas del dispositivo mantiene el café caliente durante horas después de que finaliza el ciclo de preparación. Compacta, elegante y eficiente, esta máquina es la crema de la cosecha de la cafetera.
Cuisinart DCC-3200
La mejor opción programable
La cafetera Cuisinart DCC-3200 de 14 tazas, supera a su predecesor de tantas maneras que ese precio razonable es difícil de creer. Posee un filtro de agua y otro permanente de tono dorado que te aseguran un vertido limpio e incluso te permite pausar la preparación para servirte una taza rápida, en caso de que tengas poco tiempo.
La DCC-3200 también cuenta con una resistencia de infusión ajustable, lo que te permite hacer café delicioso y tan líquido como lo desees. Además, las capacidades de autolimpieza y los temporizadores de apagado automático hacen de este uno de los equipos de café más prácticos y versátiles del mercado. El 3200 cuenta con un sistema renovado que simultáneamente producirá un café más caliente y de mejor sabor.
Una queja común sobre el DCC-2650 fue su jarra de vidrio. Afortunadamente, Cuisinart se dio cuenta de este inconveniente y actualizó la línea DCC para incluir jarras aislantes de doble pared.
Nespresso Vertuo
La mejor para café en cápsulas
Si quieres llevar tu café al siguiente nivel, la cafetera Nespresso Vertuo te permite preparar café y espresso grado barista desde la comodidad de tu cocina. Lo mejor de todo, las bebidas son cortesía de un sistema de cápsulas de Nespresso. Una vez que la cápsula es insertada, la Vertuo decodifica la información del código de barras de la cápsula y la envía a la cafetera, asegurando que se agregue la cantidad perfecta de crema en base al tamaño de la taza que buscas llenar. Elige entre cinco tamaños de taza diferentes, de acuerdo a la bebida de tu preferencia. Esta puede ser espresso, espresso doble, gran lungo, café, y alto. Para quienes buscan hacer cappuccinos y lattes, la Vertuo se puede sincronizar con el espumador de leche Aeroccino de Nespresso para que lleves tu bebida al siguiente nivel. Además, con tiempos de calentamiento de solo 15 segundos, tendrás tu bebida pronto.
El paquete de inicio viene con 12 cápsulas. La Nespresso Vertuo es perfecta para quienes buscan hacer un café sin medir candidades de uno u otro ingrediente, ya que la máquina piensa por ti.
Cuisinart SS-15P1
La mejor para múltiples tazas
¿La cantidad es tan importante como la calidad? Entonces la cafetera Cuisinart SS-15P1 es perfecta para ti. Permitiéndote preparar hasta 12 tazas de café, la segunda terminal de la cafetera es una cafetara dedicada para una taza de café que te entregará bebidas de 6, 8, o 10 onzas.
Para quienes buscan aprovechar al máximo el día, puedes programar la cafetera hasta 24 horas por adelantado. ¿Quieres una explosión extra de cafeína en tu taza? Utiliza la opción Bold Coffee para una fuerza extra en tu bebida. Esta es una gran máquina para quien busca lo mejor de dos mundos: café para toda la familia y tazas individuales para cuando tienes prisa. De cualquier manera, vale la pena comprar la Cuisinart SS-15P1.
Mr. Coffee Optimal Brew
La mejor cafetera para mantener tu bebida caliente
Esta cafetera es una opción económica si eres de los que toma entre 3 y 4 tazas de café en una sola mañana. Es consistente y eficiente, con un diseño en acero que la hace ver elegante y moderna. El sistema Optimal Brew la mantiene más caliente que otras cafeteras. Se puede programar para que empiece a funcionar sola cada día y elegir entre diferentes ciclos.
También puedes programar esta máquina para preparar café a una hora prestablecida todos los días, y puedes elegir entre ciclos normal o intenso.
Keurig K-Elite
La mejor para una taza
Una de las cafeteras más amigables al usuario en nuestra lista es este modelo Keurig que prepara rápida y silenciosamente cinco tamaños de taza diferentes. La máquina tiene una reserva de 75 onzas, y puedes preparar ocho tazas de café o más antes de que tengas que rellenar el agua. La máquina también te indica cuándo es tiempo de limpiar tu Keurig, así siempre tendrás la mejor taza de café.
Con un elegante panel de operaciones, la Keurig K-Elite luce como una máquina de alta calidad que se coordina con los electrodomésticos de tu cocina. Con funciones como bebida intensa para cuando necesitas un impulso extra y un botón para preparar el café sobre hielo, puedes preparar una variedad de cafés, tés, chocolates y bebidas frías.
Mr. Coffee All-in-One Occasions
La mejor máquina combo café/espresso
La cafetera Occasions es relativamente compacta al tiempo que ofrece café y espresso según tus necesidades. Tiene una garrafa para 10 tazas de café tradicional y también te permite preparar una sola taza de 6, 8, 10, o 12 onzas. También tiene un espumador de leche integrado para crear grandes lates.
La Mr. Coffee All-in-One Occasions también cuenta con tecnología inteligente integrada que incluye un despachador automático de agua en base a tus elecciones y opciones de control de temperatura. ¡Sí, esta cafetera tiene muchos componentes, pero puede hacer prácticamente de todo!
Technivorm Moccamaster KBG
La mejor cafetera para conocedores
Si necesitas preparar 10 tazas de café rápidamente, pero quieres un café de calidad, entonces este Moccamaster es perfecto para ti. La garrafa de 40 onzas es la cantidad perfecta para 10 tazas de café, y el diseño en general de esta hermosa cafetera está hecho para preparar el café con el sabor y temperatura ideales.
El elemento de calentamiento de cobre de la Technivorm Moccamaster KBG mantiene el agua a una temperatura ideal y prepara el café en solo unos minutos. La placa caliente está diseñada para mantener el café preparado a una temperatura entre 175 185 grados Fahrenheit, lo que hace que este modelo sea ideal para una oficina ocupada donde todo el mundo se preocupa por su café.
Wacaco Minipresso GR
La mejor para preparar café y espresso fuera de casa
Este podría ser uno de los mejores accesorios para preparar bebidas calientes que jamás hayamos visto, y también un excelente compañero de viaje. La pequeña pero poderosa Minipresso GR de Wacaco es una cafetera portátil que prepara tus cafés favoritos. Solo agrega tu café, vierte agua caliente en el tanque de agua y bombea el pistón principal del dispositivo para comprimir y vertir tu bebida caliente.
La Wacaco Minipresso GR sin duda es más bien una cafetera personal, ya que la pequeña garrafa solo produce hasta 50 mililitros de líquido; pero su diseño estilizado, ergonómico, portabilidad, excelente precio y resultados deliciosos son motivos suficientes para que la Minipresso esté en nuestra lista. Solo asegúrate de llevar una tetera en tu próximo viaje al campo, ya que esta cafetera no puede calentar el agua.
¿Cómo funciona una cafetera?
Las cafeteras funcionan calentando agua y mezclándola con el café molido. Las cafeteras para una taza usan cantidades pre medidas de café en un paquete (como las cápsulas K-Cup). Cuando colocas la K-Cup en la máquina y presionas iniciar, esta realiza un pequeño orificio en la K-Cup y luego envía el agua caliente a través de mangueras presurizadas desde el tanque hasta la cápsula, el agua entonces se mezcla con el café en la cápsula, y al final cae en tu taza. Las cafeteras estándar también funcionan manteniendo el agua en un tanque. Cuando colocas el café molido sobre el filtro tu cafetera empieza a preparar el café, la máquina transfiere el agua caliente a través de un tubo hacia un disco perforado para que caiga sobre el café molido para crear así el café.
¿Puedes usar K-Cups en una cafetera estándar?
Algo así. Puedes vaciar el contenido de una K-Cup en un filtro de una cafetera estándar, usa la cantidad correcta de agua como se indica en el paquete, y luego preparar una taza usando una cafetera regular. Sin embargo, típicamente no puedes simplemente vaciar una K-Cup es una cafetera estándar y prepararla como lo harías con una máquina Keurig.
¿Cuántos watts usa una cafetera?
Una cafetera típica usa alrededor de 800 watts en 10 minutos.
¿Son seguras las cafeteras Keurig?
Algunas personas piensan que las cafeteras Keurig pueden ser peligrosas pueden ser peligrosas para la salud porque pueden acumular moho, y a algunos también les preocupa que las máquinas Keurig o las cápsulas K-Cup puedan contener materiales que sean peligrosos para la salud.
Las K-Cups de Keurig están libres de BPA y generalmente son consideradas seguras. En términos de moho, todas las cafeteras deben limpiarse para mantenerse con una máxima seguridad y eficiencia. Si limpias tu cafetera con regularidad, no deberías tenar mucho de qué preocuparte. Sin embargo, si te preocupa la seguridad de tu máquina, consulta con el fabricante o con el manual del producto para advertencias e información adicionales.
El impacto ambiental es otro punto. Las tazas desechables involucran mucho material desperdiciado. Sin embargo, siempre hay formas de ser más amigable al medio ambiente cuando usas un modelo K-Cup, incluyendo el uso de tazas reciclables o utilizables como abono.
¿Todas las cafeteras tienen apagado automático?
No. No todas las cafeteras tienen la función de apagado automático, pero la mayoría de las cafeteras modernas la tienen.
¿Con qué frecuencia debes reemplazar una cafetera?
El periodo de vida depende de la marca, de mantenimiento que le des a la máquina, y de otros factores. Sin embargo, si notas que tu máquina no funciona bien, que el café sabe mal, o si tiene otros problemas con su rendimiento, es probable que tengas que reemplazar tu cafetera.
¿A qué temperatura funcionan las cafeteras?
Típicamente, entre 195 y 205 grados Fahrenheit, aunque algunas cafeteras tienen rangos de temperatura más amplios para que puedas personalizar tus opciones de bebida. La Speciality Coffee Association of America dice que las mejores prácticas son limitar la temperatura del agua a aproximadamente 200 grados, más o menos 5 grados. Por eso, no causa sorpresa que muchos modelos cumplan con esta medida.
¿Puedo preparar té en una cafetera?
Sí. Pero es una buena idea limpiar la máquina primero.
¿Cómo hacemos estas pruebas?
En muchos sentidos, el café es una experiencia subjetiva. Algunos gustan de cafés cargados y muy calientes, mientras que otros prefieren una experiencia más suave, tanto en términos de sabor como de temperatura. Cuando probamos las cafeteras, tomamos esto en cuenta, y vemos qué tan “personalizable” es el proceso.
A muchas personas solo les importan un par de cosas (además del gusto) cuando se trata de elegir sus cafeteras: el tiempo y la temperatura. Vemos qué tan caliente se pone el café mientras lo hacemos, y vemos si está dentro del rango recomendado por la Asociación Nacional del Café. Calculamos cuánto tiempo tarda en hacerse una taza, y cuánto una jarra llena. También observamos qué tan caliente está el café cuando se vierte en la jarra, y qué tan bien se mantiene la temperatura del café después de un par de horas en la jarra.
Más subjetivamente, nos fijamos también en el diseño del dispositivo. ¿Va a ocupar toda la encimera? ¿Nuestras visitas podrán llegar a la cocina por la mañana y poner la cafetera en marcha sin tener que buscar el manual de instrucciones en Google? ¿La jarra vierte correctamente el café cuando se sirve en una taza? ¿Deja una gota (lágrima), o chorrea por los costados? La “usabilidad” es algo muy importante en nuestras pruebas de referencia.
¿Cuáles son los beneficios de una cafetera programable?
Puedes programar tu cafetera para tener un café recién hecho para cuando te levantes de la cama. En las mañanas ocupadas, esto puede ser de gran ayuda cuando no tienes tiempo para prepararlo. Muchas cafeteras programables pueden hacer diferentes cantidades de café, así que puedes preparar todo desde la noche anterior y dejar tu taza lista en la cafetera. Una taza de café recién hecho te estará esperando cuando te levantes de la cama.
¿Cuáles son las formas más comunes de preparar café?
La mayoría de las cafeteras usan el método de goteo, pero existen otras formas de preparar café dependiendo del estilo y sabor. Puedes usar la prensa francesa, una Aeropress, o el método de verter para preparar café. Si prefieres la vieja escuela, puedes usar la Moka Top sobre la estufa para calentar tu bebida y preparar café como lo hacían en los años 30. También puedes usar Chemex, un tipo especial de recipiente que usa filtros gruesos para producir un tipo más balanceado de café.
¿Qué más debemos considerar?
Si alguna vez se aplica bien el dicho de «gastar dinero para ahorrar dinero», es cuando se elige una cafetera. Si estás acostumbrado a comprar tus dosis de cafeína por las mañana en alguna cafetería todos los días, este aparato prácticamente se amortizará en unas pocas semanas.
Tómate tu tiempo para averiguar qué es lo que realmente necesitas en una cafetera antes de realizar tu compra. Te damos ahora algunas preguntas que quizá debas considerar:
- ¿Quieres tener tu café rápido? Busca una cafetera con la opción «pause brew», o una que pueda programarse para que prepare el café automáticamente en un momento específico.
- ¿Vuelves a llenar tu tazón varias veces al día? Busca una cafetera con una jarra con buen aislamiento.
- ¿Prefieres K-cups o granos recién molidos? Si bien la mayoría de las cafeteras te harán elegir entre una u otra opción, existen algunas cafeteras bastante versátiles en el mercado.
- ¿Tienes un espacio limitado en tu cocina? Algunas de las mejores cafeteras vienen en paquetes muy pequeños.
- ¿Harás café sólo para ti, o para varias personas? Asegúrate de verificar el tamaño de la jarra antes de comprar.
