Con tantas opciones disponibles para resolver la comida, podemos elegir nuestro servicio favorito tomando en cuenta factores como sus precios, menús, tiempos de entrega y calidad de los alimentos. En esta comparativa enfrentamos a dos opciones populares: HelloFresh vs. Blue Apron. Detallaremos a profundidad qué ofrece cada uno para ver cuál es el indiscutible campeón a la hora de sentarse a la mesa.
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HelloFresh
Precio: entre $9 y $10 dólares por porción. HelloFresh suele ofrecer muchos descuentos y ofertas a lo largo del año. Dependiendo de lo que elijas, podrías encontrar ofertas de envío gratis, grandes descuentos en el precio por porción y más. HelloFresh también ofrece descuentos especiales como parte de su programa Hero Discounts, que te da la primera caja gratis, envíos gratis y un 10 por ciento de descuento en todas las demás cajas durante un año. Ese plan está disponible para proveedores médicos, enfermeras, empleados de hospitales, militares y exmilitares.
Opciones para personas con limitaciones dietéticas: se incluyen tres opciones de recetas vegetarianas en el plan clásico cada semana, así que puedes solicitar un plan de comidas vegetarianas. A fines de 2019, HelloFresh también comenzó a ofrecer Beyond Meat en una porción de sus comidas. Si prefieres agregar más restricciones, HelloFresh ofrece cuatro preferencias diferentes que te permiten elegir cosas como una dieta vegetariana o una dieta baja en calorías.
Variedad y calidad de los alimentos: cuando te registras, puedes elegir entre un enfoque de carne y verduras, un enfoque vegetariano, un enfoque familiar (comidas que les gustarán a los niños y que generalmente son más rápidas de preparar) y enfoque bajo en calorías (menos de 650 calorías por ración, aunque en la práctica esto varía un poco). Luego personalizas el número de personas y las recetas que quieres por semana. Finalmente, seleccionas y creas tu menú cada semana a partir de alrededor de 20 recetas que van cambiando. Algunos ejemplos incluyen platos como hamburguesas de cerdo con champiñones y Gouda, Bibimbap coreano de carne, cuscús con garbanzos y quesadillas de rajas, cada uno con sus propios acompañamientos personalizados.
Las recetas han mejorado en los últimos años a medida que HelloFresh continúa expandiéndose, y elegir tus recetas semanales es fácil. Las recetas especiales tendrán etiquetas personalizadas: hay una etiqueta Calorie Smart, etiquetas Easy y Quick para comidas con ingredientes simples que toman poco tiempo para preparar, una etiqueta Hall of Fame/Best Recipe para comidas particularmente bien calificadas, una etiqueta de Beyond Burger para los sustitutos de carne a base de plantas y una etiqueta Gourmet Plus para platillos especialmente sabrosos que pueden requerir un poco más de habilidad en la cocina.
No todos sus ingredientes son orgánicos, pero parece haber un énfasis en el uso de ingredientes de calidad. El servicio se ha asociado con el famoso chef Jamie Oliver para obtener recetas y continúa creando colaboraciones con proveedores de todo EE.UU. La compañía dice que prueba cada receta 45 veces para asegurarse de que valga la pena incluirla.
Empaque y envío: HelloFresh asume que los clientes ya tienen sal, pimienta, azúcar, aceite y mantequilla en casa, por lo que no incluyen esos ingredientes en la caja. La empresa empaca los ingredientes de cada comida en kits individuales; los productos refrigerados están empacados con materiales aptos para alimentos (revestimientos aislantes, paquetes de gel y material refrigerante) que mantienen frescos los ingredientes. Cada comida también incluye una tarjeta de recetas con instrucciones paso a paso, información nutricional y una lista de ingredientes.
HelloFresh cobra por el envío ($8 dólares), y el día de la entrega hay un lapso entre las 8:00 a.m. y las 8:00 p m. para que lleguen tus comidas. La compañía también permite agregar instrucciones especiales a tu cuenta si tienes alguna necesidad especial de envío.
A nivel internacional, la compañía opera en 12 mercados, incluidos Reino Unido, Alemania, Francia y los Países Bajos.
Sabor y preparación de la comida: las recetas que probamos (tazones de fideos de arroz con carne de cerdo) estuvieron sabrosas y fueron fáciles de preparar. Tomó 38 minutos preparar la receta de carne de cerdo y 32 minutos preparar los tazones de fideos (incluida la lectura de la receta y preparar la cocina con todos los utensilios necesarios).
Según las reseñas de Consumer Affairs y los sitios de redes sociales, el consenso general de los clientes es que las comidas saben bien y la preparación es bastante sencilla.
Beneficios de HelloFresh
- Alimentos sabrosos
- Excelente embalaje
- Variedad de recetas
- Comidas saludables
- Opciones vegetarianas
- Opciones inteligentes en calorías
- Excelente servicio al cliente y un alto enfoque en los comentarios de los clientes
- Puedes saltarte semanas
- Fácil de cancelar
- Un montón de recetas para también ayudarte a cocinar por su cuenta
Puntos negativos de HelloFresh
- Plazo de entrega largo
- El precio es un poco elevado
- Podrías tener que pagar el envío
- No todos los ingredientes son orgánicos
- Pocas opciones dietéticas específicas
Blue Apron
Precio: entre $9 y $10 dólares por porción. BlueApron actualmente ofrece una variedad de ofertas que incluyen $110 dólares de descuento en tus primeras cinco cajas, con envío gratuito para tu primera caja.
Opciones para personas con limitaciones dietéticas: Blue Apron ofrece un plan totalmente vegetariano. Incluso está comenzando a ofrecer productos Beyond Meat, como medallones a base de plantas. También puede proporcionar opciones para aquellos que no comen pescado o carne roja. Sin embargo, el servicio de entrega de comidas no tiene comidas o planes específicos para personas con alergias alimentarias. Por otro lado, los clientes pueden elegir las recetas que llegan en sus cajas.
Variedad y calidad de los alimentos: Blue Apron dice en su sitio web que trabaja con más de 100 granjas familiares que utilizan prácticas agrícolas sostenibles. Muchos de los ingredientes son orgánicos, pero no todos. Los ejemplos del menú incluyen platos como palomitas de pollo Togarashi, lechuga rellena de champiñones y pimientos y bacalao y pimientos sellados sobre arroz cremoso.
Blue Apron ofrece alrededor de seis comidas diferentes para elegir cada semana, dependiendo de tu plan. Los clientes tienen acceso a información nutricional y de alergias para cada comida. BlueApron se asocia con chefs famosos para diseñar una serie de comidas; recientemente se unió al chef Tim Hollingsworth (lo conoces de The Final Table, de Netflix), quien diseñó comidas específicamente para personas que practican el distanciamiento social.
Empaque y envío: Blue Apron utiliza refrigerantes y revestimientos de embalaje térmico aislados para ayudar a promover la frescura y mantener temperaturas seguras. La empresa también evalúa su embalaje con regularidad y realiza ajustes en función de factores como las condiciones climáticas. Blue Apron no proporciona una forma de dar instrucciones especiales para un envío.
En la caja, recibes ingredientes etiquetados para cada comida y guías de recetas completas que incluyen imágenes, información nutricional e instrucciones paso a paso. Blue Apron asume que tienes sal, pimienta y aceite de oliva en casa, por lo que no se proporcionan esos ingredientes.
El día de llegada de tu envío dependerá de tu zona. Es posible que tengas diferentes opciones de entrega, según el lugar donde te encuentres. El costo de envío es gratuito para el plan de cuatro porciones y para los planes de tres recetas por semana. El costo de envío es de $8 dólares para los planes de dos porciones y dos recetas.
Sabor y preparación de la comida: probamos el risotto de brócoli y huevo además de una comida de salmón y vegetales. Ambos platos estaban deliciosos. El risotto y huevo tardaron 41 minutos en cocinarse, y el salmón tardó 39 minutos. Hizo falta una preparación adicional para algunos de los ingredientes, lo que incrementó el tiempo.
Las críticas positivas de Blue Apron superan con creces a las negativas. Los clientes con frecuencia elogian a su deliciosa comida y al cortés equipo de atención al cliente. Sin embargo, algunos clientes critican los empaques de Blue Apron, así como la dificultad de su proceso de cancelación. Pero las críticas negativas no mencionan el sabor, por lo podemos decir que Blue Apron es siempre una delicia.
Beneficios de Blue Apron
- Sabor excepcional
- Fácil de preparar
- Etiquetas de dietas vegetarianas, para diabéticos y otras
- Opciones saludables (se asoció con Weight Watchers Reimagined para crear recetas saludables para el plan Weight Watchers Freestyle)
- Frescura garantizada
- Puedes saltarte semanas
Puntos negativos de Blue Apron
- Difícil de cancelar (debes enviar un correo para obtener instrucciones de cancelación)
- Menos variedad
- Es difícil encontrar opciones de comidas para personas con alergias alimentarias
- El precio es alto para algunas de las comidas
- Ventanas de tiempo de entrega largas
- El embalaje podría ser mejor
Conclusión
Las comidas deliciosas y saludables de Blue Apron ganan en términos de calidad de los alimentos. Es una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas, ya que ofrecen una variedad de opciones para elegir, además de información adicional sobre recetas. Por otro lado, HelloFresh ha hecho mejoras significativas y podría decirse que es más fácil de usar. Blue Apron ofrece a los clientes una amplia gama de recetas semanales, pero HelloFresh podría ser una mejor opción para personas y familias ocupadas.
Finalmente, es importante considerar a los clientes con alergias. Desafortunadamente, ni los alimentos HelloFresh ni Blue Apron están 100 por ciento libres de alérgenos, pues ensamblan sus kits en instalaciones gigantes. Por lo tanto, si tú o un miembro de tu familia tienen alergia a los alimentos, podría ser más seguro no usar servicios de entrega de comidas.
