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Colachup: el bizarro kétchup que inventó Pepsi

Se viene el 4 de julio y las barbacoas seguramente estarán prendidas en casi todas las casas de Estados Unidos, y para acompañar las carnes y salchichas, el condimento fundamental será el kétchup.

Aprovechándose de esa contingencia, Pepsi lanzará su propio ingrediente: el colachup, que es básicamente kétchup mezclado con la gaseosa más famosa después de la Coca-Cola.

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Pepsi se asoció con el Culinary Institute of America (CIA) Consulting para crear el condimento que la compañía de bebidas dice que es ideal para poner en los perros calientes.

Stop the condiment wars, the undisputed champ is here – Pepsi Colachup. Sweet, salty, and ready to try at select baseball stadiums on July 4th. Hot dogs are #BetterWithPepsi pic.twitter.com/7YQJdoAcTW

— Pepsi (@pepsi) June 27, 2023

«Pepsi ha sido durante mucho tiempo parte de la cultura estadounidense y su sabor fresco y crujiente ha sido una opción de bebida favorita para generaciones de estadounidenses. Siempre hemos sabido que los perros calientes saben mejor con Pepsi, y ahora los expertos también lo piensan», dijo Jenny Danzi, director senior de Pepsi TM, en un comunicado de prensa.

«Inventamos Pepsi Colachup para reforzar lo bien que los perros calientes y Pepsi van juntos, una creación deliciosa sin disculpas que combina a la perfección un condimento con la mejor bebida de maridaje de perros calientes, brindando una experiencia de sabor unificada», agregó.

«El concepto es simple y creativo. Los sabores distintivos y la vibrante mezcla cítrica de Pepsi realzan las características brillantes y ácidas del ketchup, compensando el ahumado del hot dog», dijo David Kamen, director de experiencia del cliente de CIA Consulting. «¡Es una forma completamente nueva de disfrutar de dos clásicos estadounidenses!»

Las reacciones en redes sociales no se dejaron esperar:

https://twitter.com/CallMeK1123/status/1673768350738948109

I love ya Pepsi, but this is a hard pass for me.

— RoshiWatches (@RoshiWatches) June 27, 2023

https://twitter.com/TheCTeamPodcast/status/1673863791086297089

This is daring lol… but I love Pepsi. I love ketchup… I guess I'd give it a shot.

— Elo H (@elo_bajo) June 29, 2023

Where can I buy a bottle? Root Beer BBQ sauce is amazing, and I love ketchup, so vicariously I have no reason not to think Pepsi and Ketchup wouldn't go well together…

— Chris Poirier (@BetaChris) June 27, 2023

Diego Bastarrica
Diego Bastarrica es periodista y docente de la Universidad Diego Portales de Chile. Especialista en redes sociales…
Mark, el marcador de IA que quiere revolucionar la forma en que leemos libros
Mark, marcador IA libros

Cada cierto tiempo aparecen objetos y dispositivos que irrumpen para destrozar todo lo que conocemos hasta ahora y quizás la lectura física es de los pocos reductos libres de la tecnología, pero eso está muy cerca de cambiar con la presentación de Mark, un marcador de libros que funciona con IA.
Según los dos desarrolladores detrás de este proyecto, es un marcador que te ayuda a continuar donde dejaste tu libro, y hacerte un resumen de todo antes de que vuelvas a agarrar el texto.
¿Cómo funciona Mark?: Una vez que cierras el libro, el dispositivo hace el trabajo pesado. Envía un resumen de las páginas que acabas de leer a tu teléfono inteligente y luego elabora un resumen generalizado basado en la información ya asociada con ese título. 
Por 130 dólares, Mark espera dirigirse a aquellos que sienten que su atención está constantemente "fragmentada" y que los libros que leen siguen estando "infrautilizados". En concreto, este producto es para "los estadounidenses que prefieren los libros físicos a los lectores electrónicos y las tabletas", o al menos eso es lo que afirma en su manifiesto.
Mark medirá tu ritmo de lectura y resumirá los temas clave a medida que avanzas. Una función "Mark Wrapped" incluso realiza un seguimiento de lo que lee, similar a servicios como Goodreads.

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3 “recomendaciones” que Steve Jobs le hizo a Bill Gates (aunque no las haya pedido)
Steve Jobs y Bill Gates D5_ All Things Digital conference, California, 2007

Steve Jobs y Bill Gates: dos genios de la tecnología que marcaron el rumbo de la informática moderna. A pesar de su rivalidad, sus caminos se cruzaron en más de una ocasión, y aunque Jobs no era precisamente el tipo de persona que daba consejos gratuitos, hubo ciertas “recomendaciones” que, directa o indirectamente, le hizo a Gates. Aquí te contamos tres de ellas.
1. Cuidar más el diseño y la experiencia del usuario
Si algo distinguió a Apple desde sus inicios fue su obsesión por el diseño y la experiencia del usuario. Steve Jobs creía que los productos no solo debían ser funcionales, sino también bellos y agradables de usar. Microsoft, por otro lado, siempre se enfocó más en la funcionalidad, dejando en segundo plano la estética y la usabilidad.

Steve Jobs on Microsoft: No Taste in Design 💡🖥️

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Revolución en biotecnología: en camino al Mamut, crean un ratón lanudo
Colossal- Ratón Lanudo

Una verdadera proeza de la biotecnología ha sido informada este martes 4 de marzo de 2025, ya que la compañía Colossal, que está empecinada en revivir al mamut lanudo, ha dado un gran paso en ese camino: han generado un ratón lanudo.
Un triunfo de la ingeniería genética y que da buenas perspectivas para que en 2028 el mamut sea una realidad.
Para diseñar el ratón lanudo, los científicos de la compañía encontraron versiones de ratón de genes de mamut y luego usaron CRISPR para editar embriones de ratones. Luego, esos embriones se implantaron en madres de ratones sustitutas.
La Dra. Beth Shapiro, directora científica de Colossal, comentó en Techcrunch sobre este logro, que el pelaje de los ratones lanudos es de un color, textura y grosor que se asemeja a los rasgos de un mamut y que están modificados genéticamente sobrevivir en climas fríos. Aun así, la empresa debe obtener primero la aprobación del Comité Institucional de Cuidado y Uso de Animales (IACUC), que garantiza la investigación ética y humanitaria con animales, antes de realizar dichos experimentos.

Shapiro dijo que la compañía necesita probar la tolerancia al frío de los ratones modificados para validar si esos genes mejorarían la adaptación del mamut a ambientes fríos.
Además de trabajar en un mamut lanudo, la compañía tiene como objetivo traer de vuelta al tigre de Tasmania y al pájaro dodo.
Ben Lamm, cofundador y CEO de Colossal Biosciences comentó que la creación de estos ratones es un "momento decisivo" para la misión de revivir a estos animales extintos.
"Los animales nacieron sanos y tenían los fenotipos exactos que predijimos", dijo Lamm. "Lo único que no fue intencionado fue el factor de adorabilidad. Son mucho más lindos de lo que esperábamos".
 

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