La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que no existe suficiente evidencia de que el nuevo coronavirus sea capaz de transmitirse por medio de los alimentos.
El director ejecutivo del Programa de Emergencias Sanitarias del organismo, Mike Ryan, comentó que “no hay evidencia de que los alimentos o la cadena alimentaria estén participando en la transmisión de este virus, por lo que las personas deben sentirse cómodas y seguras”.
“La gente no debe temer a los alimentos, su envasado, procesamiento o entrega. La comida es muy importante. Y odiaría pensar que daríamos la impresión de que hay un problema con nuestra comida o que hay un problema con nuestra cadena alimentaria. Ya estamos bajo suficiente presión”, añadió.
Según su visión, “hay muchas otras razones por las cuales debemos protegernos. Hay muchos otros contaminantes de alimentos y, por tal motivo, debemos cocinarlos adecuadamente”.
La versión de Ryan fue respaldada por Maria Van Kerkhove, jefa de la Unidad de Enfermedades Emergentes y Zoonosis.
Para la funcionaria, “la gente ya está lo suficientemente asustada con la pandemia, (por lo que) es importante que hagamos un seguimiento de hallazgos como este y no descartemos la evidencia científica donde la encontremos”.
“Pero también es crucial que las personas puedan seguir con su vida diaria sin miedo”, enfatizó.
La declaración del organismo dependiente de Naciones Unidas llega a días de que autoridades sanitarias chinas reportaran el hallazgo de rastros de SARS-CoV-2 en alas de pollo importadas de Brasil y el empaque de camarones provenientes de Ecuador, ambos congelados.
