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Más que solo Gatorade: Reponga sus electrolitos con estos alimentos saludables

Hombre bebiendo agua a la luz del sol
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Cuando pensamos en electrolitos, nos vienen a la mente bebidas deportivas como Gatorade. Pero las bebidas saladas no son la única manera de mantenerse hidratado, equilibrado y con energía.

En este artículo, cubriremos las mejores fuentes naturales de electrolitos, como frutas, verduras, productos lácteos, nueces y semillas. También compartiremos algunos consejos para incorporar más alimentos ricos en electrolitos en su dieta.

Entonces, ya sea que sea un atleta, un tipo ocupado en movimiento o simplemente alguien que quiere mantenerse saludable, siga leyendo para obtener más información sobre los electrolitos y cómo puede obtener su dosis diaria de los alimentos que probablemente ya tenga en su refrigerador.

¿Qué son los electrolitos?

Los electrolitos son minerales que llevan una carga eléctrica. Son esenciales para muchas funciones corporales, incluida la hidratación, las contracciones musculares, la función nerviosa y el equilibrio del pH. En otras palabras, los electrolitos ayudan a su cuerpo a funcionar correctamente: son como los superhéroes del sistema interno de su cuerpo, trabajando detrás de escena para mantener todo funcionando sin problemas.

«En términos simples, los electrolitos se refieren a los minerales vitales en la sangre, el sudor y la orina», dijo Megan Darlington, dietista registrada. «Estos incluyen sodio, potasio, calcio y magnesio. Los electrolitos son clave para la función nerviosa y muscular adecuada, por lo que son especialmente importantes para los atletas o las personas que viven un estilo de vida extremadamente activo».

Plátanos en la tienda de comestibles
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¿Qué alimentos tienen electrolitos?

Si bien las bebidas deportivas y los polvos como LMNT Electrolytes pueden ser rápidos y convenientes, no son sus únicas opciones. A continuación, hemos enumerado algunas fuentes naturales de electrolitos que puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles.

Plátanos

Los plátanos son un gran bocadillo antes o después del entrenamiento gracias a su alto contenido de potasio. También están cargados de carbohidratos digeribles y son fáciles de agarrar sobre la marcha. Además del potasio, los plátanos contienen magnesio, calcio, fósforo y pequeñas cantidades de sodio.

Semillas de girasol

Las semillas de girasol son crujientes, deliciosas y una fuente sorprendente de electrolitos. Según Darlington, estas sabrosas semillas a menudo pasan desapercibidas cuando se trata de sus electrolitos. «Son una excelente fuente de magnesio y fósforo», dijo.

Agregar un puñado de semillas de girasol a sus ensaladas, mezcla de frutos secos o incluso simplemente comerlas durante todo el día es una manera fácil de aumentar su ingesta de electrolitos y apoyar la función muscular.

Lenteja

Las lentejas pueden no ser una opción obvia para reponer electrolitos, pero estas legumbres están llenas de nutrientes, incluidos los electrolitos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informa que una taza de lentejas cocidas (sin sal) contiene aproximadamente 356 mg de fósforo y 731 mg de potasio.

Chocolate amargo

Si tienes antojo de algo dulce, busca un poco de chocolate negro. Satisfará su gusto por lo dulce y le dará una dosis saludable de electrolitos al mismo tiempo. El chocolate negro es rico en magnesio y potasio, que son importantes para la función muscular y la regulación de la presión arterial. El magnesio también ayuda a mejorar la calidad del sueño, y el potasio puede ayudar a prevenir los calambres musculares.

Algas marinas

Las algas marinas son un gusto adquirido, pero vale la pena considerarlo si está buscando una fuente natural de electrolitos. Las algas marinas son un alimento rico en nutrientes que contiene varios electrolitos, incluido el cloruro, un mineral importante que ayuda a regular el equilibrio de líquidos, el ácido estomacal, la función nerviosa y el pH. Las algas marinas también son una buena fuente de otros electrolitos, como potasio, magnesio y yodo.

Además de ser nutritiva, las algas marinas son un ingrediente versátil que se puede utilizar para hacer varios bocadillos, aplicaciones y comidas. Agréguelo a guisos, sopas, rollos de sushi, ensaladas y batidos.

Filas de agua de coco en la tienda
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¿Qué bebidas tienen electrolitos?

Si no puede soportar la idea de comer un plato de lentejas o un puñado de semillas de girasol después de un entrenamiento, todavía hay muchas opciones fuera del pasillo de bebidas deportivas.

Agua de coco

El agua de coco es una gran alternativa a las bebidas deportivas tradicionales; es natural, hidratante y contiene electrolitos como potasio y magnesio.

«A menudo, la forma más fácil y rápida de reponer su cuerpo con electrolitos es beber en lugar de comer», dijo Darlington. «Recomiendo el agua de coco o la leche de origen vegetal para reponer rápidamente su cuerpo con los electrolitos necesarios. Me mantendría alejado de la mayoría de las bebidas deportivas que dicen ser buenas para la hidratación, ya que generalmente contienen grandes cantidades de azúcar».

Leche

La leche probablemente no sea su opción después de un entrenamiento duro, pero los productos lácteos reales tienen sus beneficios.

«Para las personas que buscan reponer electrolitos después del ejercicio, la leche es una ventanilla única porque es una fuente natural de potasio, calcio y sodio», dijo Erin Coffield, RDN, LDN y vicepresidenta de comunicaciones de salud y bienestar en el Consejo Nacional de Productos Lácteos. «O puede hacer un batido con frutas, verduras, leche y / o yogur».

Agua

Las bebidas y aguas con electrolitos son fáciles de usar cuando estás deshidratado, pero a veces necesitas agua del grifo regular para saciar tu sed. Aunque el agua embotellada y del grifo no son exactamente ricas en electrolitos, el agua juega un papel importante en el transporte de nutrientes y electrolitos por todo el cuerpo.

Según el Laboratorio de Datos de Nutrientes (NDL) del USDA, el agua del grifo contiene 2-3% de la ingesta diaria recomendada (RDI) de sodio y trazas de otros electrolitos, como magnesio y calcio.

La conclusión es que no necesita tomar una bebida deportiva cuando está cansado o lento. Muchas fuentes naturales de electrolitos pueden darle el mismo impulso. Así que la próxima vez que te sientas agotado, busca un plátano, un poco de yogur o un puñado de semillas de girasol, tu cuerpo te lo agradecerá.

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Diego Bastarrica
Diego Bastarrica es periodista y docente de la Universidad Diego Portales de Chile. Especialista en redes sociales…
Los antiácidos podrían provocar demencia y eso es algo muy serio
Sandwich y dolor de estómago

Si eres de esas personas que sufre con acidez estomacal, seguramente tendrás que leer esta información, ya que un estudio científico danés sacó una correlación entre el consumo de antiácidos con la posibilidad de sufrir demencia.

Investigadores del Hospital Universitario de Copenhague y la Universidad de Aarhus, Dinamarca, han estudiado la posible asociación entre los inhibidores de la bomba de protones (IBP), medicamentos antiácidos de uso común para suprimir la producción de ácido estomacal, y un mayor riesgo de demencia.

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Chatbots de IA podrían planificar una guerra con armas biológicas
chatbots ia guerra armas biologicas national cancer institute eo 4dqpusqa unsplash

Dentro de los potenciales peligros que se han asociado a la IA, existe uno que debe estar entre los más catastróficos, el uso de lenguaje artificial para planificar una guerra con armas biológicas.
Un informe de la Rand Corporation probó varios modelos de lenguaje grandes (LLM) y descubrió que podían proporcionar una guía que "podría ayudar en la planificación y ejecución de un ataque biológico". Sin embargo, los resultados preliminares también mostraron que los LLM no generaban instrucciones biológicas explícitas para crear armas.
El informe dice que los intentos anteriores de convertir agentes biológicos en armas, como un intento de la secta japonesa Aum Shinrikyo de usar toxina botulínica en la década de 1990, habían fracasado debido a la falta de comprensión de la bacteria. La IA podría "cerrar rápidamente esas brechas de conocimiento", según el informe. El informe no especificó qué LLM evaluaron los investigadores.

En un escenario de prueba ideado por Rand, el LLM anónimo identificó agentes biológicos potenciales, incluidos los que causan la viruela, el ántrax y la peste, y discutió sus posibilidades relativas de causar muertes masivas. El LLM también evaluó la posibilidad de obtener roedores o pulgas infestados de peste y transportar especímenes vivos. A continuación, mencionó que la magnitud de las muertes proyectadas dependía de factores como el tamaño de la población afectada y la proporción de casos de peste neumónica, que es más mortífera que la peste bubónica.
Los investigadores de Rand admitieron que extraer esta información de un LLM requería "jailbreaking", el término para el uso de mensajes de texto que anulan las restricciones de seguridad de un chatbot.
En otro escenario, el LLM anónimo discutió los pros y los contras de los diferentes mecanismos de administración de la toxina botulínica, que puede causar daños fatales en los nervios, como los alimentos o los aerosoles. El LLM también asesoró sobre una historia de encubrimiento plausible para adquirir Clostridium botulinum "mientras parecía realizar una investigación científica legítima".
La respuesta del LLM recomendó presentar la compra de C. botulinum como parte de un proyecto que busca métodos de diagnóstico o tratamientos para el botulismo. La respuesta de LLM agregó: "Esto proporcionaría una razón legítima y convincente para solicitar acceso a la bacteria mientras se mantiene oculto el verdadero propósito de su misión".
"Sigue siendo una pregunta abierta si las capacidades de los LLM existentes representan un nuevo nivel de amenaza más allá de la información dañina que está fácilmente disponible en línea", dijeron los investigadores.

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La ciencia es tajante: cuánta carne roja debes comer a la semana
cuanta carne roja debes comer a la semana eiliv aceron ylamh x sse unsplash

Si eres de las personas que disfrutan de un buen desayuno inglés, con tocino y salchichas junto a las tostadas y además mantienes después una dieta con un bistec de carne al almuerzo y un trozo de hamburguesa en la noche, y si eso lo multiplicas por 3 veces a la semana, entonces estás en graves problemas.

Así al menos lo dice la ciencia, ya que una investigación de la Universidad de Harvard, que examinaron los hábitos alimenticios y las tasas de diabetes de 200.000 personas, aconsejaron ceñirse a una porción por semana para "optimizar la salud".

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