Juzgando por el conocido y muy publicado desdén que el país tiene por Occidente, es probable que Corea de Norte se quede con la muy deseada receta para sí mismo y no la comparta. Por suerte el periódico coreano dejó entrever algunos detalles de la nueva bebida, quizás algún genio científico más afín a este lado del mundo la pueda replicar.
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Llamado Licor Koryo, la nueva invención de Corea del Norte es el producto de una mezcla ultra secreta de ginseng y una porción de arroz glutinoso (en lugar de azúcar). Aparentemente, los investigadores de la Fábrica de Alimentos Taedonggang desarrollaron la receta combinando el extracto de ginseng de seis años de antigüedad y “arroz chamuscado”. La inclusión del ginseng y del arroz, según Pyongyang Times, es lo que le da al Licor Koryo la característica de no provocar resaca.
“El Licor Koryo, que está hecho en base a Kaesong Koryo Insam de seis años —conocido por tener excelente atributos medicinales— y a arroz chamuscado, es altamente apreciado por los expertos por su sabor y porque no causa resacas”, escribe Jong Hwa Son, escritor del Pyongyang Times, en el artículo original. “El arroz chamuscado glutinoso contiene aminoácidos esenciales, sustancias inorgánicas y vitaminas, y ayuda a acelerar la lipolisis”.
El líder supremo Kim Jong-un indicó que el brebaje tiene un contenido alcohólico de entre 30% y 40%, y un sabor mejorado. Además, el artículo señala que la inclusión del delicioso arroz hervido y chamuscado disminuye el amargor del licor. Debido a la decisión del país de crear una bebida espirituosa deleitable, y al hecho de que sus bebedores evitarán una resaca, el Licor Koryo ha sido considerado un triunfo para la República.
“El licor ya ha sido registrado como un logro científico tecnológico nacional”, explica Jong-un. “El año pasado fue clasificado primero en la quinta exhibición de licor nacional, también salió primero en el trigésimo festival nacional de ciencia y tecnología del sector de alimentos, y fue premiado, el 15 de diciembre, con la medalla a la calidad que solo se le otorga a los mejores productos del país”.
Desafortunadamente, el resto de nosotros deberemos seguir sufriendo las consecuencias de las noches de demasiado alcohol, al menos, hasta que tengamos la oportunidad de saborear el Licor Koryo.
