Una buena noticia para quienes consumen ají (chile) frecuentemente. Una investigación afirma que el consumo del tradicional pimiento o ají, como se conoce en algunos países, permitiría a las personas vivir más tiempo.
No sólo eso, también reduciría considerablemente el riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares o de cáncer.
El estudio será presentado próximamente en las sesiones científicas de la Asociación Americana del Corazón, y para su realización se tomaron en cuenta estudios anteriores que afirmaban que el pimiento tiene un efecto antiinflamatorio, antioxidante, anticancerígeno y regulador de la glucosa en la sangre.
¿Cómo lo descubrieron?
Para el presente estudio se analizaron los registros sanitarios de más de 570 mil pacientes de Estados Unidos, China, Irán e Italia, con el fin de comparar los resultados de quienes consumían chile con aquellos que nunca o rara vez lo hacían.
Para quienes sí lo hacían con frecuencia, el estudio halló: una reducción relativa del 26% de la mortalidad cardiovascular; una reducción relativa del 23% en la mortalidad por cáncer y una reducción relativa del 25% en la mortalidad por todas las causas.
“Esto pone de relieve que los factores dietéticos pueden desempeñar un papel importante en la salud general”, dijo el autor principal Bo Xu, cardiólogo del Instituto Cardíaco, Vascular y Torácico de la Clínica Cleveland en Cleveland, Ohio.
De todas formas, los propios autores del estudio explican que sólo se trata de un trabajo preliminar y que aún se ignora la manera en que el chile picante puede ser beneficioso para la salud, alargando la vida y reduciendo el riesgo de morir de cáncer u otras enfermedades.
Esto demuestra la necesidad de más estudios.
“Se necesita más investigación, especialmente evidencia de estudios controlados aleatorios, para confirmar estos hallazgos preliminares”, agrega el autor.
