La vida moderna nos ha traído muchas ventajas, pero también ha hecho que nuestros cuerpos desarrollen alergias e intolerancias, especialmente en cuanto a alimentos, sin mencionar las restricciones por motivos de salud. A la hora de almorzar o cenar, no todos necesitamos la misma combinación de nutrientes.
Territory, un servicio que ofrece alimentos a domicilio preparados por chefs profesionales, anunció el lunes que ahora cuenta con filtros más específicos para facilitar que los clientes con restricciones en su dieta puedan hacer sus pedidos con mayor facilidad.
Además de las opciones existentes, como alimentos libres de lácteos y gluten, los nuevos filtros permiten a los clientes especificar el pedido de acuerdo a diferentes plantillas preestablecidas. Por ejemplo, Whole30 es un plan de alimentos de 30 días que elimina el azúcar, el alcohol, los granos, los lácteos, las legumbres y los alimentos procesados con el fin de determinar qué productos tienen un efecto negativo en tu cuerpo. MedStar Healthy está inspirada en las recomendaciones de los doctores y nutricionistas del grupo de salud MedStar, mientras que el plan para embarazadas y nuevas madres hace énfasis en las proteínas y las legumbres.
“Para este conjunto inicial de filtros nuevos, elegimos las preferencias y metas adicionales que los clientes nos han pedido más”, dijo en un correo electrónico Patrick Smith, presidente ejecutivo de Territory.
“En términos más generales, pensamos mucho en cómo podemos facilitar la integración de una alimentación saludable en una vida ocupada y a la vez preparar alimentos de gran sabor”.
Comer en forma saludable es una de las prioridades de los clientes de Territory, así que el servicio trabaja para ofrecerles comidas tanto nutritivas como convenientes. De hecho, la compañía se asoció con la nutricionista Ashley Koff en el diseño de algunos de los nuevos filtros.
“Nuestros clientes están tratando de integrar una alimentación más sana en vidas muy ocupadas y a menudo activas”, agregó Smith. “Una vez que las personas se comprometen a mejorar su condición física, son simplemente más propensas a cambiar y mantener una dieta”.
Una de las claves, señala Smith, es evitar que la gente se aburra. Dado que los clientes tienden a cansarse con el tiempo con una selección limitada, Territory ha ensamblado una red de chefs para poder ofrecer un menú variado.
“Nuestros clientes confían en nosotros para casi seis comidas a la semana… así que para ayudarlos a comer mejor y mantener la dieta, tenemos que ser muy buenos en la variedad”, dijo.
Las opciones suenan deliciosas: pollo balsámico de romero con remolacha tostada y repollitos (Whole30); bistec con chimichurri, repollo picante y arroz integral (MedStar Healthy); tofu al horno con repollo y arroz integral y mucho mas.
Con el énfasis de Territory en el estado físico, el servicio ha seleccionado gimnasios y otros lugares conectados a la salud como puntos en los que los clientes pueden recoger su comida sin tener que pagar un costo adicional. El servicio a domicilio tiene una tarifa extra. Por ahora, Territory tiene convenios de entrega en 300 lugares y opera en ciudades de California, Texas y Maryland, así como en Washington, D.C.
La empresa también anunció una nueva ronda de financiación de $6.7 millones de dólares, los cuales planea utilizar para llevar su servicio a nuevos mercados y continuar expandiendo sus ofertas.
