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¿Nachos, totopos o chips? Este robot cocinero sabe cómo prepararlos

Un robot llamado “Chippy” es la incorporación más reciente en la cocina de Chipotle. La cadena estadounidense de comida tex-mex le encomendó a la máquina la preparación de nachos, los populares triángulos de tortilla de maíz también llamados totopos o simplemente chips.

Aunque no se trata de un androide (por más que su nombre suene al Chappie de la cinta homónima de Neill Blomkamp), parece ser tremendamente eficiente, a juzgar por las imágenes llegadas desde el Chipotle Cultivate Center, el centro de innovación que la compañía tiene en Irvine (California).

A Look at Chippy, Chipotle's Tortilla-Making Robot

En las imágenes que publicaron medios como CNBC, se observa cómo “Chippy” fríe y condimenta con sal y zumo fresco de lima las piezas culinarias, que suelen acompañarse de guacamole, frijoles y otras salsas.

La idea del robot cocinero surgió de la inquietud de la cadena de comida rápida por inyectarle tecnología e inteligencia artificial a sus sucursales, que se reparten por países como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia y Alemania.

“Les preguntamos a los miembros del equipo si podíamos encontrar un mejor truco para cualquier cosa en el restaurante, y qué sería. En la parte superior de la lista, estaba una mejor manera de hacer totopos”, contó Curt Garner, director de tecnología de Chipotle.

Juan José Castillo
Ex escritor de Digital Trends en Español
Juan José se ha desempeñado por cerca de dos décadas como periodista en medios de comunicación e instituciones públicas…
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