Cómo era una fábrica de cervezas hace 5 mil años

Un grupo de arqueólogos encontró restos de la que se cree es la fábrica de cerveza de alta producción más antigua del mundo. El hallazgo se produjo en un yacimiento arqueológico en Abydos, Egipto.

Mostafa Waziry, secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades, afirmó que es posible que la fábrica se remonte a la era del rey Narmer, que gobernó Egipto hace más de 5 mil años y es considerado por algunos como el fundador de la primara dinastía de faraones.

Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto.

¿Qué hallaron?

El descubrimiento tiene ocho secciones grandes con un área de 20 metros de largo por 2.5 metros de ancho y 0.4 de profundidad, las cuales se usaron como unidades para producir la cerveza.

Cada sector contenía cerca de 40 estanques de barro ordenados en fila para calentar la mezcla de granos y agua.

Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto.

El grupo de arqueólogos estuvo liderado por Matthew Adams, de la Universidad de Nueva York, quien estima que la fábrica producía cerca de 22,400 litros de cerveza a la vez.

También se cree que pudo haber sido levantada en esa ubicación para abastecer los rituales que se llevaban a cabo dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto.

Además, durante las excavaciones se encontró evidencia del uso de cerveza en los ritos de sacrificio.

El reciente hallazgo es una buena noticia para las autoridades egipcias que buscaban reactivar el turismo luego del fuerte impacto que ha significado la pandemia.

Se estima que en el país la cantidad de turistas pasó de 13,1 millones, en 2019, a 3,5 millones el año pasado.

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